蝦蝦絲瓜

mama kitchen
32 食譜 90 粉絲

描述

蝦蝦絲瓜!這個菜名是不是很瞎!有時為料理命名是個大學問,要讓人一看菜名就知道裡面有什麼,最好是又能感受到他的色、香、味,客倌們是不是很難?所以今天的絲瓜加了櫻花蝦和蝦仁,就叫他蝦蝦絲瓜吧,走簡單明瞭路線。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 薑片切成絲,用少許油炒過,放入切塊的絲瓜,再加入2大匙米酒或水,蓋鍋蓋煮至絲瓜軟化。

    薑片切成絲,用少許油炒過,放入切塊的絲瓜,再加入2大匙米酒或水,蓋鍋蓋煮至絲瓜軟化。

  • 加入蝦仁及櫻花蝦拌炒至蝦仁變色。

    加入蝦仁及櫻花蝦拌炒至蝦仁變色。

  • 加入鹽巴調味(約1/4茶匙)。

    加入鹽巴調味(約1/4茶匙)。

  • 鮮甜美味的蝦蝦絲瓜準備上桌囉。

    鮮甜美味的蝦蝦絲瓜準備上桌囉。

小撇步

蘋果絲瓜外型「矮肥短」像蘋果,短型圓潤翠綠青皮,看起來很討喜,特性是特別清甜,瓜肉細緻少籽,口感清脆度比一般絲瓜好,mama強力推薦大家有看到一定要買來試試呦。

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社區大學低GI料理課講師 原水出版社『增肌減脂低GI料理自煮訓練』書籍作者 上班族mama為了健康開始研發低GI、增肌、減脂菜單 透過網路與大家分享 希望大家都可以吃得健康、吃得快樂

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