百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
日本男子小廚房 - かず
154 食譜 6,485 粉絲

自製日式道地章魚燒作法

描述

說到大阪有名的小吃,就不得不提起「章魚燒」了,這道每個大阪人都一定會做的料理,今天我也想介紹給你們。
===
詳細食譜:https://tasty-note.com/takoyaki/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
影音食譜:https://www.youtube.com/c/tastynote

489 說讚 9 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

麵衣材料

步驟

  • 首先將章魚切小塊 青花。 紅姜也切末。

  • 將麵衣材料在缽中混合至沒有顆粒狀。

    將麵衣材料在缽中混合至沒有顆粒狀。

  • 在鐵板中充分抹上沙拉油,開中小火預熱。
鐵盤熱了以後,倒入麵衣(約洞的一半)。

    在鐵板中充分抹上沙拉油,開中小火預熱。 鐵盤熱了以後,倒入麵衣(約洞的一半)。

  • 接著放入章魚。
以及蔥花、天婦羅炸酥和紅姜。

    接著放入章魚。 以及花、天婦羅炸酥和紅姜。

  • 再追加倒入麵衣,倒至整個鐵板都有麵衣。

    再追加倒入麵衣,倒至整個鐵板都有麵衣。

  • 加熱的差不多後,用錐子將章魚燒翻面。
※周圍殘餘的麵衣要塞進洞中,使章魚燒變成一個球狀。
翻面後加熱至表面微脆,就完成了。

    加熱的差不多後,用錐子將章魚燒翻面。 ※周圍殘餘的麵衣要塞進洞中,使章魚燒變成一個球狀。 翻面後加熱至表面微脆,就完成了。

小撇步

如果想吃高麗菜的話也可切末放進去喔!

5 萬 瀏覽
avatar
日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,485 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 小黃瓜 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 香菇雞湯 竹筍 白菜滷 排骨 花椰菜 滷肉 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 四季豆 蒸蛋 瓜仔肉 家常菜 義大利麵 麻婆豆腐 早餐 番茄 娃娃菜 雞胸肉 炒麵 雞湯 雞肉 粽子 杏鮑菇 鮭魚 糖醋排骨 高麗菜飯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 豆腐 玉米濃湯 炒飯 酸辣湯 地瓜 茄子 三杯雞 南瓜 餅乾 高麗菜 櫛瓜 湯麵 金針菇 台式泡菜 打拋豬 雞蛋豆腐