炸章魚腳(たこの唐揚げ)

嘖嘖的料理手帳
94 食譜 1,544 粉絲

想跟大家分享一道非常簡單的炸物做法,手邊如果有雞胸、魚塊或花枝都可以做,這樣炸出來的食材帶些醬香味,顏色是很好看的麥黃色!
嘖嘖的料理影片:https://bit.ly/2rEGayc

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

150g
1/3 匙
1 匙
0.5 小匙
1 片
  • 章魚切小塊,用醬油、清酒、糖和薑醃漬 30 分鐘

    章魚切小塊,用醬油、清酒、糖和薑醃漬 30 分鐘

  • 在袋子內加入 2 大匙的太白粉,接著將章魚放入袋中搖均勻

    在袋子內加入 2 大匙的太白粉,接著將章魚放入袋中搖均勻

  • 起油鍋,可用小塊食材測試溫度,中等的起泡速度油溫大約在170~180度,此時可開始將食材下鍋,當章魚表面轉金黃後盛起

    起油鍋,可用小塊食材測試溫度,中等的起泡速度油溫大約在170~180度,此時可開始將食材下鍋,當章魚表面轉金黃後盛起

  • 完成!

    完成!

3,353 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
嘖嘖的料理手帳
94 食譜 1,544 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蝦子 馬鈴薯燉肉 鹽水雞 桂圓紅棗茶 水餃 部隊鍋 植物肉 鴨賞 紅豆湯 東坡肉 泡菜鍋 蒜頭雞 壽喜燒 梅子酒 發糕 豬腳 糖醋魚 糖醋排骨 滴雞精 薑母鴨 鱸魚 紅燒牛肉 紅燒肉 米餅 刈包 香菇雞湯 牛排 新餐肉 櫻花蝦 雪q餅 鳳梨蝦球 蘿蔔糕 鮭魚 滷豬腳 米糕 潤餅 鳳梨 回鍋肉 滷味 蒜頭雞湯 石斑魚 羊肉爐 脆皮燒肉 砂鍋魚頭 梅干扣肉 燉牛肉 新豬肉 麻油雞 紅燒獅子頭 雞胸肉