炸章魚腳（たこの唐揚げ） 嘖嘖的料理手帳 94 食譜 1,544 粉絲 追蹤 64 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 想跟大家分享一道非常簡單的炸物做法，手邊如果有雞胸、魚塊或花枝都可以做，這樣炸出來的食材帶些醬香味，顏色是很好看的麥黃色！ 嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 章魚： 150g 醬油： 1/3 匙 清酒： 1 匙 糖： 0.5 小匙 薑： 1 片 章魚切小塊，用醬油、清酒、糖和薑醃漬 30 分鐘 在袋子內加入 2 大匙的太白粉，接著將章魚放入袋中搖均勻 起油鍋，可用小塊食材測試溫度，中等的起泡速度油溫大約在170~180度，此時可開始將食材下鍋，當章魚表面轉金黃後盛起 完成！ 2019/07/22 發表 3,353 瀏覽
