Yuki LW 237 食譜 1,953 粉絲 追蹤 簡易牛小排丼飯~快速上桌 描述 可以很快速的解決晚餐 #家常食材 #牛肉 #異國料理 #日式 192 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 牛小排燒烤肉片 6片 洋蔥 1-2顆 青蔥 1根 辣椒 1根 調味料 醬油膏 2大匙 醬油 1茶匙 冰糖 3小顆 水 50g 步驟 洋蔥切絲 起油鍋,中小火炒軟洋蔥,記得要不斷翻翻翻~不然火侯控制不佳時,洋蔥好容易燒焦 炒軟後,將調味料和辣椒一起下去煮一下 今天用有厚度的肉,所以用煎的,如果用的是火鍋肉片那就是跟醬汁和洋蔥,快速的拌炒一下就好了 鍋燒很熱,中大火放上牛小排,45~50秒翻面,另一面大概30秒或用鍋的餘溫就夠了, 這是第一面,我煎了40秒⋯然後翻面 青蔥切絲,利用鍋裡的牛油和鍋餘溫拌一下 我是用到切生食的刀去切青蔥,不然切好,不要熱過直切灑上去,蔥味道更香 飯~淋上洋蔥醬汁,牛小排放上去,就可以開動了 1.2 萬 瀏覽 2019/09/26 發表