簡易牛小排丼飯~快速上桌

Yuki LW
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描述

可以很快速的解決晚餐

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

  • 洋蔥切絲

    洋蔥切絲

  • 起油鍋,中小火炒軟洋蔥,記得要不斷翻翻翻~不然火侯控制不佳時,洋蔥好容易燒焦

    起油鍋,中小火炒軟洋蔥,記得要不斷翻翻翻~不然火侯控制不佳時,洋蔥好容易燒焦

  • 炒軟後,將調味料和辣椒一起下去煮一下

    炒軟後,將調味料和辣椒一起下去煮一下

  • 今天用有厚度的肉,所以用煎的,如果用的是火鍋肉片那就是跟醬汁和洋蔥,快速的拌炒一下就好了

鍋燒很熱,中大火放上牛小排,45~50秒翻面,另一面大概30秒或用鍋的餘溫就夠了,

    今天用有厚度的肉,所以用煎的,如果用的是火鍋肉片那就是跟醬汁和洋蔥,快速的拌炒一下就好了 鍋燒很熱,中大火放上牛小排,45~50秒翻面,另一面大概30秒或用鍋的餘溫就夠了,

  • 這是第一面,我煎了40秒⋯然後翻面

    這是第一面,我煎了40秒⋯然後翻面

  • 青蔥切絲,利用鍋裡的牛油和鍋餘溫拌一下

我是用到切生食的刀去切青蔥,不然切好,不要熱過直切灑上去,蔥味道更香

    青蔥切絲,利用鍋裡的牛油和鍋餘溫拌一下 我是用到切生食的刀去切青蔥,不然切好,不要熱過直切灑上去,蔥味道更香

  • 飯~淋上洋蔥醬汁,牛小排放上去,就可以開動了

    飯~淋上洋蔥醬汁,牛小排放上去,就可以開動了

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Yuki LW 206 食譜 1,748 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班又投入廚房這個戰場,我是懶人,所以煮吃的方法都滿簡化的,快速變出一桌五顏六色料理,是我的目標。 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。 看食物從原型到成品,就像化學實驗一樣,很有趣!

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