牛小排丼飯

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1 人跟著做 Thumb c99fe92463246411

看起來超威的牛小排丼飯,其實只是把食材一道一道組裝起來,中間以醬汁做為融合味道的媒介,做法一點也不難喔!,

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

白飯 2碗
牛小排 愛吃多少吃多少
蔥花 適量
醬汁
醬油 2大匙
味霖 2大匙
蜂蜜/黑糖蜜 1小匙
配料1:蒜片
蒜片 1/2顆蒜頭
配料2:洋蔥
洋蔥 1/2顆
上述醬汁 適量
  • 1牛小排沖一下水,用紙巾擦乾,醃鹽與黑胡椒備用
  • 2起鍋,放入油、蒜片
  • 3煎至微焦黃
  • 4蒜頭撥到旁邊,牛小排有油的那面朝下煎,放著後就不要動
  • 5四面煎的恰恰,蒜片也要注意⚠️不要燒焦
  • 6撈起放著備用,讓肉把肉汁吸回去,蒜片也撈出備用
  • 7原鍋放洋蔥煎
  • 8炒洋蔥的同時調醬汁,洋蔥炒至爛爛黃黃,放入一些些醬汁進洋蔥煮
  • 9洋蔥乾乾黑黑
  • 10洋蔥撈出備用,原鍋加入醬汁煮至稠稠的(醜醜黑黑戈戈的)
  • 11切肉囉~裡面粉紅色,非常美
  • 12
  • 13開始組裝囉~
  • 14白飯沾醬汁
  • 15鋪上洋蔥
  • 16
  • 17再沾醬汁
  • 18撒上蒜片、蔥花、溏心蛋,就完成了!
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2017/10/24 發表 4,828 瀏覽

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討論共 1 則

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意外發現千千在這😍

4 months ago
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作者回應

😍要常來玩喔!

4 months ago