炒桂竹筍

芳美食
94 食譜 443 粉絲

桂竹筍和肉絲與薑一起炒加些醬油是道美味的筍料理

份量
3 人份

食材

2支
少許
少許
少許
適量
適量
適量
適量
  • 桂竹筍、肉絲、薑、辣椒

    桂竹筍、肉絲、薑、辣椒

  • 1.將桂竹筍用手撕開
2.切段
3.煮一鍋水水滾後放入切段桂竹筍川燙約3分鐘撈起備用

    1.將桂竹筍用手撕開 2.切段 3.煮一鍋水水滾後放入切段桂竹筍川燙約3分鐘撈起備用

  • 作法:
熱油鍋加入豬肉絲拌炒肉半熟時加入薑一起拌炒

    作法: 熱油鍋加入豬肉絲拌炒肉半熟時加入薑一起拌炒

  • 加入川燙好的桂竹筍,調味加入鹽和雞粉一起拌炒

    加入川燙好的桂竹筍,調味加入鹽和雞粉一起拌炒

  • 加入辣椒
加入醬油和香油一起拌炒

    加入辣椒 加入醬油和香油一起拌炒

  • 完成起鍋

    完成起鍋

小撇步

桂竹筍烹調前要先川燙,去掉生味、澀味,才能引出筍香

7,540 瀏覽

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
芳美食
94 食譜 443 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨 蒜頭雞湯 發糕 薑母鴨 東坡肉 滷豬腳 米餅 糖醋魚 石斑魚 植物肉 回鍋肉 鮭魚 紅豆湯 燉牛肉 砂鍋魚頭 鹽水雞 泡菜鍋 梅干扣肉 刈包 蘿蔔糕 梅子酒 雞胸肉 鱸魚 滴雞精 蝦子 馬鈴薯燉肉 麻油雞 水餃 新豬肉 糖醋排骨 蒜頭雞 潤餅 部隊鍋 雪q餅 紅燒肉 壽喜燒 滷味 米糕 豬腳 鳳梨蝦球 牛排 櫻花蝦 香菇雞湯 脆皮燒肉 桂圓紅棗茶 紅燒獅子頭 羊肉爐 新餐肉 鴨賞 紅燒牛肉