奶香鮭魚燉飯(一歲寶寶主食)

許芯語
23 食譜 82 粉絲

好吃的親子共食食譜,部份相同的食材做兩份料理(玉米濃湯)

食材

適量
1/4條
適量
適量
少許
1杯(米量杯)
適量
1杯(米量杯)
適量
1杯(米量杯)
  • 1.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨、削皮、切塊或丁,玉米去殼整條和水一起下鍋煮(加800ml的水可以做濃湯)

煮到馬鈴薯軟後,將紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米撈起瀝乾,用湯匙將一部份馬鈴薯壓成泥,一部份保留顆粒狀,拿刀子切下玉米粒

●沒有時間的人可以用電鍋,以外鍋一杯水蒸好悶15分,若要煮湯食材可加水,沒有就不用

    1.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨、削皮、切塊或丁,玉米去殼整條和水一起下鍋煮(加800ml的水可以做濃湯) 煮到馬鈴薯軟後,將紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米撈起瀝乾,用湯匙將一部份馬鈴薯壓成泥,一部份保留顆粒狀,拿刀子切下玉米粒 ●沒有時間的人可以用電鍋,以外鍋一杯水蒸好悶15分,若要煮湯食材可加水,沒有就不用

  • 2.高麗菜、洋蔥洗淨、去皮、切絲備用

3.米輕輕洗兩次,第三次泡著15~30分鐘,泡好將水倒掉瀝乾備用

    2.高麗菜、洋蔥洗淨、去皮、切絲備用 3.米輕輕洗兩次,第三次泡著15~30分鐘,泡好將水倒掉瀝乾備用

  • 4.將無鹽奶油放不沾鍋內,開最小火待奶油融化後放洋蔥炒香撥到一邊,另一邊放鮭魚塊煎至兩面上色後用鍋鏟壓碎拌炒一下,加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌勻

    4.將無鹽奶油放不沾鍋內,開最小火待奶油融化後放洋蔥炒香撥到一邊,另一邊放鮭魚塊煎至兩面上色後用鍋鏟壓碎拌炒一下,加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌勻

  • 5.加入高麗菜和鮮乳60ml轉中小火煮到收汁

    5.加入高麗菜和鮮乳60ml轉中小火煮到收汁

  • 6.加入米和玉米粒稍微炒一下,再加1杯水和適量的鹽拌勻後蓋上鍋蓋悶煮

☆飯會因為米的品種不同、泡水和煮的時間不同,煮出來軟硬度會不太一樣,我沒有看時間,請自己斟酌,我家是吃台東池上米,平常煮飯米水比例是1:1.2(屬於偏軟)

    6.加入米和玉米粒稍微炒一下,再加1杯水和適量的鹽拌勻後蓋上鍋蓋悶煮 ☆飯會因為米的品種不同、泡水和煮的時間不同,煮出來軟硬度會不太一樣,我沒有看時間,請自己斟酌,我家是吃台東池上米,平常煮飯米水比例是1:1.2(屬於偏軟)

  • 7.加入綠花椰菜煮熟即可

☆我都大概煮10分鐘開蓋試吃看看米芯透了沒,若還沒熟或太乾(飯要保持有點濕潤的狀態)就再加半杯水煮到收汁基本上就可以關火盛盤了

    7.加入綠花椰菜煮熟即可 ☆我都大概煮10分鐘開蓋試吃看看米芯透了沒,若還沒熟或太乾(飯要保持有點濕潤的狀態)就再加半杯水煮到收汁基本上就可以關火盛盤了

  • 親子共食午餐完成😍

大人要吃的灑一點黑胡椒粒會更香~

    親子共食午餐完成😍 大人要吃的灑一點黑胡椒粒會更香~

小撇步

此食譜主要是奶香,洋蔥不要放太多,會搶味,加一點有香味就好

1.4 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
許芯語
23 食譜 82 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷豬腳 脆皮燒肉 年菜 薑母鴨 水餃 蒜頭雞湯 鱸魚 紅燒肉 米糕 雪q餅 發糕 刈包 羊肉爐 糖醋魚 泡菜鍋 鹽水雞 湯圓 植物肉 鮭魚 紅燒獅子頭 桂圓紅棗茶 蘿蔔糕 佛跳牆 糖醋排骨 醉雞 素食年菜 鱸魚湯 新豬肉 炸年糕 雞胸肉 天使紅蝦 鳳梨蝦球 紅豆湯 紅燒牛肉 回鍋肉 東坡肉 壽喜燒 獅子頭 鴨賞 蝦子 燉牛肉 豬腳 部隊鍋 麻油雞 牛排 烏魚子 石斑魚 新餐肉 梅干扣肉 砂鍋魚頭