夜市美食-蚵仔煎

安ANN
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https://youtu.be/fgf42kB0NWo

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https://www.youtube.com/channel/UCIy0XNgFTvhvgZYlWcugbRw

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

10克
30克
50克
一顆
適量
適量
醬料
一湯匙
一湯匙
一湯匙
一湯匙
80公克
10克
20克

步驟

  • 將醬料所有食材拌在一起
(太白粉與20cc的水另外做成勾芡水)

    將醬料所有食材拌在一起 (太白粉與20cc的水另外做成勾芡水)

  • 醬料水在鍋中小火煮滾,到入勾芡水
小滾,直到醬料稠狀即可

    醬料水在鍋中小火煮滾,到入勾芡水 小滾,直到醬料稠狀即可

  • 鍋中加入蚵仔,煎到出水

    鍋中加入蚵仔,煎到出水

  • 10克太白粉與40克木薯粉加入50克的水之混合液

    10克太白粉與40克木薯粉加入50克的水之混合液

  • 加入小白菜與雞蛋,兩面香煎成金黃

    加入小白菜與雞蛋,兩面香煎成金黃

  • 醬汁到上,就完成了👍

    醬汁到上,就完成了👍

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