紅酒燉牛肉(一鍋到底) 喜歡法式料理但又怕繁瑣步驟 今天就用一鍋到底的方式讓你好上手 不只肉質入味軟嫩 湯汁沾麵包或是配馬鈴薯泥都很適合喔

紅酒燉牛肉(一鍋到底)


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喜歡法式料理但又怕繁瑣步驟 今天就用一鍋到底的方式讓你好上手
不只肉質入味軟嫩 湯汁沾麵包或是配馬鈴薯泥都很適合喔

食材
1000克切塊
20克
20克
2顆
2根切塊
2顆切塊
1盒
300克
2-3片
  • 1
    鍋中倒入橄欖油後將牛肉塊倒入大火高溫可鎖住肉汁、煎至表面上色後取出備用
  • 2
    轉小火將無鹽奶油放入融合剛才油脂放入蒜末煸香
  • 3
    將洋蔥倒入炒香後依序將食材倒入翻炒,
  • 4
    再倒入紅酒去皮整顆番茄粒罐頭
  • 5
    加入高湯蓋過食材及香料調味料煮滾後轉小火蓋上鍋蓋煨煮50分鐘、熄火後燜20分鐘即可打開鍋蓋
  • 6
    盛盤完成
小撇步

西式香料賣場都有喔! 新鮮牛番茄也可 / 食材分量與調味可自行調整
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2019/08/28 發表 8,889 瀏覽
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請問一下這是幾人份的食材?

2 days ago

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