小喬君Joyc 457 食譜 1,705 粉絲 追蹤 (減醣)酸辣涼拌金針菇 描述 酸辣涼拌金針菇,爽口好吃,簡單好料理,低熱量纖維多多~很適合夏天清淡飲食唷 #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #菌藻 #菇類 #金針菇 收錄在:【第188週】一週菜單 已參加:節電省能料理大作戰 食譜募集活動 138 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 金針菇 1 包 紅蘿蔔絲 1/6條 白醋 /醬油 / 香油 各1大匙 辣椒粉 2 小匙 步驟 沒有辣椒粉,也可以拿辣椒油替代唷, 喜歡吃有一點甜甜的也可以少許的糖或是蜂蜜 金針菇去根部,洗淨切段,川燙後撈起瀝乾(大約滾水40秒) 香油加熱炒香辣椒粉 胡蘿蔔是脂溶性纖維,先過油後營養才會跑出來 再把醋.醬油下鍋混合均勻 淋在川燙好的金針菇拌勻入味 熱熱的吃也好,冰涼得吃更爽口! 小撇步 蔬菜加熱快,用川燙的方式再涼拌更省時,可以減少烹飪時間更省能源 2.3 萬 瀏覽 2020/06/09 發表