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小喬君Joyc
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(減醣)酸辣涼拌金針菇

(減醣)酸辣涼拌金針菇

描述

酸辣涼拌金針菇,爽口好吃,簡單好料理,低熱量纖維多多~很適合夏天清淡飲食唷

138 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 沒有辣椒粉,也可以拿辣椒油替代唷, 喜歡吃有一點甜甜的也可以少許的糖或是蜂蜜

    沒有辣椒粉,也可以拿辣椒油替代唷, 喜歡吃有一點甜甜的也可以少許的糖或是蜂蜜

  • 金針菇去根部,洗淨切段,川燙後撈起瀝乾(大約滾水40秒)

    金針菇去根部,洗淨切段,川燙後撈起瀝乾(大約滾水40秒)

  • 香油加熱炒香辣椒粉

    香油加熱炒香辣椒

  • 胡蘿蔔是脂溶性纖維,先過油後營養才會跑出來

    胡蘿蔔是脂溶性纖維,先過油後營養才會跑出來

  • 再把醋.醬油下鍋混合均勻

    再把醋.醬油下鍋混合均勻

  • 淋在川燙好的金針菇拌勻入味

    淋在川燙好的金針菇拌勻入味

  • 熱熱的吃也好,冰涼得吃更爽口!

    熱熱的吃也好,冰涼得吃更爽口!

小撇步

蔬菜加熱快,用川燙的方式再涼拌更省時,可以減少烹飪時間更省能源

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