涼拌金針菇

Mi的簡單廚房
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冰箱裡剩下一些金針菇跟紅蘿蔔,來做個簡單又快速的小菜吧!

時間
15 分鐘

食材

1把
半根
2根
分組1
1大匙
2-3瓣
1小匙
1大匙
  • 金針菇切小段,紅蘿蔔切絲,蔥切絲

    金針菇切小段,紅蘿蔔切絲,蔥切絲

  • 準備一鍋水,燒開後將金針菇、紅蘿蔔一起川燙5分鐘撈起放涼備用

    準備一鍋水,燒開後將金針菇、紅蘿蔔一起川燙5分鐘撈起放涼備用

  • 準備醬料,韓式辣醬一大匙+一大匙的水,蒜瓣磨成泥,攪拌均勻

    準備醬料,韓式辣醬一大匙+一大匙的水,蒜瓣磨成泥,攪拌均勻

  • 將攪拌好的醬料倒入川燙好的金針菇、紅蘿蔔中,加入切好的蔥絲拌均勻。

    將攪拌好的醬料倒入川燙好的金針菇、紅蘿蔔中,加入切好的蔥絲拌均勻。

  • 最後加入香油,灑上白芝麻。
簡單快速的涼拌金針菇完成。

    最後加入香油,灑上白芝麻。 簡單快速的涼拌金針菇完成。

小撇步

放在冰箱中,冰冰涼涼的也好吃喔!

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