ㄚ曼達的廚房~賽螃蟹
描述
賽螃蟹是什麼？賽螃蟹是一道京菜，因為菜餚中沒有螃蟹這個食材，卻可以做出比螃蟹更好吃的味道，所以叫賽螃蟹！
ㄚ曼達約十年前，曾經在成家小館嘗過這一道佳餚，真的令人難忘這個滋味，今天ㄚ曼達利用無毒的鳕魚，呈現這一道美味，也希望家家都能吃到這道名菜─賽螃蟹！
步驟
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鱈魚熱量非常低、擁有豐富的礦物質、維生素、膠質，鱈魚的魚刺少，魚肉嫩，非常適合成長中的小朋友和照顧全家人的健康。 http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=148&uID=1&cID=9
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鱈魚先入電鍋，半杯水蒸熟，取魚肉部份撕小塊
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加入兩個蛋白以及調味料拌勻
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然後把步驟三材料倒入快炒，要保持白色的色澤，不要炒焦
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盛盤之後~在中間放上蛋黃~要吃前攪拌均勻就可以囉~
小撇步
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