清蒸大閘蟹 ~ 『家樂福廚神大賽』


拿鐵小姐
23 食譜 71 粉絲
92 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

秋天是吃大閘蟹最好的季節,豐腴的蟹膏只要稍加清蒸料理便鮮美無比

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    買來的大閘蟹繩子不要剪掉,找隻乾淨的牙刷,以流動的清水把大閘蟹的身體刷洗乾淨。
  • 2
    洗乾淨的大閘蟹,把腹部朝上(重要!免得蒸完蟹膏流出來)放入蒸籠中,然後在蟹腹放上幾片薑片(可再加紫蘇葉),接著外鍋放一杯水,然後在蟹身上淋上少許紹興酒(或米酒)、鹽即可開始蒸。
  • 3
    大閘蟹蒸好後,再拿剪刀把繩子剪掉就可盛盤。
  • 4
    醬汁的話,則以鎮江醋(或烏醋)加入少許薑絲即可。
小撇步

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/09/29 發表 5,373 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
拿鐵小姐
23 食譜 71 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蜂蜜芭樂拉麵馬卡龍火龍果秋葵虎牌電子鍋鑄鐵鍋檸檬芋頭泡麵飛利浦IH電子鍋棉花糖蛋捲鳳梨素食燒肉奇亞籽獅王洗碗精紅豆便當芒果鳳梨酥普格義大利麵醬臭豆腐牛肉麵史雲生雞湯水波爐迷迭香披薩土豆百香果洛神花滷味奇異果Bosch廚師機冰淇淋枸杞3M真空保鮮盒微波爐壽司壽喜燒WMF快力鍋涼拌小黃瓜南瓜濃湯鮑魚舒肥機早午餐減肥餐水果

清蒸大閘蟹 ~ 『家樂福廚神大賽』 秋天是吃大閘蟹最好的季節,豐腴的蟹膏只要稍加清蒸料理便鮮美無比