薑香絲瓜
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絲瓜帶土味,而我都不敢這樣簡單調味方式來烹調.
但最近絲瓜土味沒那麼重.不要多調味也沒感到土味.清淡鮮美,消暑適合炎熱夏天吃啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1絲瓜削皮切塊灑鹽抓勻靜置至出水擰乾備用.
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2取小鍋子,放入薑絲,辣椒,酒及味霖出香氣,續放入步驟1拌勻.
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3倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至絲瓜顏色變亮,開蓋邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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