沙茶蒜蓉金針菇


李曉玟
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限12字

常常不知道金針菇除了煮火鍋之外還能有什麼料理。那天看到有蒜蓉金針菇的作法,自己在家了沙茶醬,味道超香有好好吃呀!感覺底部在鋪層豆腐也很對味喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
2包
2球
一大匙
一小匙
適量
一匙
  • 金針菇切掉根部,清洗好,鋪在盤子上。蒜頭切成蒜末(可以不用切太細,留點口感),起油鍋稍微爆香即可盛起

    金針菇切掉根部,清洗好,鋪在盤子上。蒜頭切成蒜末(可以不用切太細,留點口感),起油鍋稍微爆香即可盛起

  • 調味:炒過的蒜加上沙茶醬、醬油、糖、水調味,可以先試看看味道是否可以,不過過鹹,剛剛好就好。看個人隨喜加入辣椒末˙

    調味:炒過的蒜加上沙茶醬、醬油、糖、水調味,可以先試看看味道是否可以,不過過鹹,剛剛好就好。看個人隨喜加入辣椒末˙

  • 調好就可以鋪在金針菇上面囉!不用太多醬汁,因為拿去蒸的時候,金針菇也會出水

    調好就可以鋪在金針菇上面囉!不用太多醬汁,因為拿去蒸的時候,金針菇也會出水

  • 蒸大約0分鐘就完成囉!上桌前可以加個蔥花裝飾一下

    蒸大約0分鐘就完成囉!上桌前可以加個蔥花裝飾一下

小撇步

兩包金針菇 配兩個蒜球分量的蒜量差不多,自己吃可以在斟酌喔

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