蒜蓉奶油金針菇【全聯24節氣料理】


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脆口鮮美的金針菇是烤肉時必備的食材之一。可以自製蒜蓉醬與金針菇一起烘烤,絕對是一道烤肉時也能輕鬆做的好吃料理。
 
 
 
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食材
全聯金針菇
1包
全聯蒜球
2顆
全聯青蔥
1枝
奶油
10g
醬汁
醬油
1大匙
醬油膏
1大匙
蠔油
1大匙
細砂糖
1大匙
3大匙
  • 1
    食材大集合。買東西當然要去我們方便的好鄰居『全聯福利中心』,不止產品多樣,好逛好買超方便。
  • 2
    蒜頭切末、蔥切成蔥花,金針菇去除根部洗淨後瀝乾水分。這次選擇金針菇當主角,除了它的味道鮮美,滑脆可口,高蛋白且低熱量,營養豐富。
  • 3
    將所有醬汁放入鍋中,中小火約煮5分鐘至變微濃稠即可。
  • 4
    將醬汁與蒜末混合均勻即是蒜蓉醬。
  • 5
    取一大張錫箔紙,將金針菇擺放正中,淋上3大匙蒜蓉醬與奶油,再將錫箔紙包起。
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  • 6
    放入烤箱後,上下火220℃烤12分鐘即可。(若是烤肉,直接放在炭火上烤)
  • 7
    烤熟後灑上蔥花即完成。
小撇步

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2016/09/09 發表 5.9 萬 瀏覽
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方便好料理

2 years ago