蒜蓉奶油金針菇【全聯24節氣料理】

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描述

脆口鮮美的金針菇是烤肉時必備的食材之一。可以自製蒜蓉醬與金針菇一起烘烤,絕對是一道烤肉時也能輕鬆做的好吃料理。
 
 
 
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食材

醬汁
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
3大匙

步驟

  • 食材大集合。買東西當然要去我們方便的好鄰居『全聯福利中心』,不止產品多樣,好逛好買超方便。

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  • 蒜頭切末、蔥切成蔥花,金針菇去除根部洗淨後瀝乾水分。這次選擇金針菇當主角,除了它的味道鮮美,滑脆可口,高蛋白且低熱量,營養豐富。

    蒜頭切末、蔥切成蔥花,金針菇去除根部洗淨後瀝乾水分。這次選擇金針菇當主角,除了它的味道鮮美,滑脆可口,高蛋白且低熱量,營養豐富。

  • 將所有醬汁放入鍋中,中小火約煮5分鐘至變微濃稠即可。

    將所有醬汁放入鍋中,中小火約煮5分鐘至變微濃稠即可。

  • 將醬汁與蒜末混合均勻即是蒜蓉醬。

    將醬汁與蒜末混合均勻即是蒜蓉醬。

  • 取一大張錫箔紙,將金針菇擺放正中,淋上3大匙蒜蓉醬與奶油,再將錫箔紙包起。

    取一大張錫箔紙,將金針菇擺放正中,淋上3大匙蒜蓉醬與奶油,再將錫箔紙包起。

  • 放入烤箱後,上下火220℃烤12分鐘即可。(若是烤肉,直接放在炭火上烤)

    放入烤箱後,上下火220℃烤12分鐘即可。(若是烤肉,直接放在炭火上烤)

  • 烤熟後灑上蔥花即完成。

    烤熟後灑上蔥花即完成。

小撇步

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  • judy
    judy

    方便好料理

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