沙茶金針菇肉片
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
豬梅花肉片
200g
金針菇
真空包一包
蒜頭
3瓣
蔥
1根
辣椒
1/3根
醃肉--醬油
1小匙
醃肉--米酒
1大匙
醃肉--蓮藕粉
1大匙
調味----醬油
1大匙
調味----米酒
1大匙
調味----沙茶醬
1大匙
調味----冰糖
少量
-
1金針菇洗淨切半，蒜切片，肉片切半，蔥切段，辣椒切段。 -
2醃肉片。
-
3爆香蔥白蒜片。
-
4下肉片炒熟。
-
5下金針菇，翻炒後下調味料，下蔥綠辣椒冰糖，金針菇炒熟翻炒均勻既可盛盤。
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