鮮香菇炒雞胸肉

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描述

🐔菜肉一鍋方便煮🐔
就算沒有舒肥機,其實只要掌握加熱時間不過熟,雞胸肉還是可以水水嫩嫩~佐以香菇、紅蘿蔔補充纖維攝取,絕不會出錯的鹹甜醬油風味,不僅可以當配菜,自己吃的話做成丼飯的樣子也很適合👌
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份量

2 人份

食材

  • 備料如圖,蔬菜切一切,去皮雞胸肉切成條狀。

    備料如圖,蔬菜切一切,去皮雞胸肉切成條狀。

  • 雞胸肉條用醬油和蜂蜜抓一抓醃個20分鐘。(當然有時間你也可以加蓋冷藏兩小時甚至隔夜會更入味)

    雞胸肉條用醬油和蜂蜜抓一抓醃個20分鐘。(當然有時間你也可以加蓋冷藏兩小時甚至隔夜會更入味)

  • 熱油放入大蒜片爆香

    熱油放入大蒜片爆香

  • 加入紅蘿蔔、香菇拌炒

    加入紅蘿蔔、香菇拌炒

  • 等香菇縮水皺皺、已經快熟的時候加入醃好的雞肉

    等香菇縮水皺皺、已經快熟的時候加入醃好的雞肉

  • 再炒個四分鐘或直到雞肉熟透,起鍋前淋點麻油增加香氣。試一下味道用醬油、鹽和蜂蜜(皆為份量外)調成自己喜歡的口味。

    再炒個四分鐘或直到雞肉熟透,起鍋前淋點麻油增加香氣。試一下味道用醬油、鹽和蜂蜜(皆為份量外)調成自己喜歡的口味。

  • 最後撒上白芝麻作裝飾(如果是我一個人吃,就會淋上蛋液後蓋在白飯上,變成丼飯的樣子,有菜有肉,方便又營養~)

    最後撒上白芝麻作裝飾(如果是我一個人吃,就會淋上蛋液後蓋在白飯上,變成丼飯的樣子,有菜有肉,方便又營養~)

小撇步

🍄涼夏限定~日式菇菇涼麵🍄
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沒在玩食物就是在教畫畫的英國奇聞部落客。 💡作品集: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

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