【家常菜】香菇炒雞胸
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有 5 人跟著做
在健身的你
吃膩了又乾又柴的水煮雞胸肉嗎?
試著用少量的太白粉提升雞胸肉的口感吧
搭配富含膳食纖維與多樣胺基酸的香菇一起拌炒
不論營養或是熱量
對於講究健身的你絕對是一大享受啊
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1雞胸肉切成小條狀，加入醃料中醃製約10-15分鐘。鮮香菇切片
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2中火熱鍋加1小匙油，加入蔥段(蔥白部分)、薑末爆香，再加入雞胸肉條炒至變白色(約6-7分熟)
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3加入鮮香菇片，炒至軟後加入鹽、蔥段(蔥綠部分)拌炒約1-2分鐘，確認雞胸肉熟透後即可起鍋
小撇步
Tip 1：雞胸肉用太白粉醃過後不容易產生柴柴的口感
Tip 2：盛盤前可灑上一點黑胡椒粉增加風味
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