【家常菜】香菇炒雞胸 在健身的你 吃膩了又乾又柴的水煮雞胸肉嗎? 試著用少量的太白粉提升雞胸肉的口感吧 搭配富含膳食纖維與多樣胺基酸的香菇一起拌炒 不論營養或是熱量 對於講究健...

【家常菜】香菇炒雞胸


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在健身的你
吃膩了又乾又柴的水煮雞胸肉嗎?
試著用少量的太白粉提升雞胸肉的口感吧
搭配富含膳食纖維與多樣胺基酸的香菇一起拌炒
不論營養或是熱量
對於講究健身的你絕對是一大享受啊

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
2塊
4-5朵
1小塊
1支
少許
醃料
1小匙
少許
1-2小匙
少許
  • 1
    雞胸肉切成小條狀,加入醃料中醃製約10-15分鐘。鮮香菇切片
  • 2
    中火熱鍋加1小匙油,加入蔥段(蔥白部分)、薑末爆香,再加入雞胸肉條炒至變白色(約6-7分熟)
  • 3
    加入鮮香菇片,炒至軟後加入鹽、蔥段(蔥綠部分)拌炒約1-2分鐘,確認雞胸肉熟透後即可起鍋
小撇步

Tip 1:雞胸肉用太白粉醃過後不容易產生柴柴的口感
Tip 2:盛盤前可灑上一點黑胡椒粉增加風味

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2018/08/13 發表 5,937 瀏覽
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喜歡你的分享,步驟簡單且菜色多元,謝謝你

3 months ago