日式菇菇小黃瓜涼麵【好菇道營養料理】
限12字
🍄沙拉＋涼麵=一聽就涼清爽組合🍄
使用雪白菇和小黃瓜等不用花很多時間清洗的蔬菜，配上豆腐和滑溜冷麵，是一道能同時滿足纖維、蛋白質和醣類攝取的全營養食譜，重點是少油低卡、還不必在廚房汗流浹背搞半天⬅️光是這點就一定要收藏一下啊是不是😆
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份量
1
人份
食材
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先上個材料圖
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先來煮麵，等麵熟的時候來備料。
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好菇道包裝背面有教怎麼切也太貼心，我們就照做唄（而且居然連洗都不用洗，根本懶人福音阿）
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雪白菇對切
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根部用刀子劃Ｖ字取下
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撥成小塊
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這時後麵應該熟了，撈起來泡冰水
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用同一鍋煮麵水燙雪白菇就好
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等雪白菇煮熟的同時來切菜：小黃瓜切片、紫洋蔥切絲（也可以泡冰水比較不會太辣）、蘋果切小丁、嫩豆腐切小丁、大蒜磨成泥。
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雪白菇煮熟後一樣撈起泡冰水
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取小碗混合「沾麵醬」分組裡所有材料
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擺盤：依序放上涼麵、蔬菜、豆腐等所有配料，最後淋上「沾麵醬」、撒上白芝麻裝飾。
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成品圖。
小撇步
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