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莉娜麻麻的廚房
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涼拌木耳(雲耳)

涼拌木耳(雲耳)

描述

木耳具有降低膽固醇的作用,同時,它的鐵元素豐富,可以起到補血的功效,膳食纖維也很豐富,可以預防便秘,瘦身男女也都適合食用!
今天做這一道涼拌菜,有別于坊間的黑木耳露,吃起來很開胃,爽脆可口。

👉🏻fb.me/goldfishmami

811 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 乾木耳(老鼠耳)

    木耳(老鼠耳)

  • 1)將乾木耳洗淨,用逆滲透水(過濾水)泡發3小時,然後將木耳瀝乾備用。
2)燒一鍋水,水滾後,將泡發的木耳放入水中,煮6-7分鐘左右撈起。
3)將辣椒切末,香菜切碎,連作法(2)一起放入大碗中。
4)將調味料加入大碗後,攪拌均勻,待涼,放入冰箱冷藏數小時即完成✅。

    1)將乾木耳洗淨,用逆滲透水(過濾水)泡發3小時,然後將木耳瀝乾備用。 2)燒一鍋水,水滾後,將泡發的木耳放入水中,煮6-7分鐘左右撈起。 3)將辣椒切末,香菜切碎,連作法(2)一起放入大碗中。 4)將調味料加入大碗後,攪拌均勻,待涼,放入冰箱冷藏數小時即完成✅。

小撇步

使用新鮮檸檬榨汁的酸味比較清新,沒有檸檬的可加入白醋,口味按個人喜好做調整。

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莉娜麻麻的廚房 69 食譜 282 粉絲

台灣女子嫁給香港人, 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術, 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式, 更多是混合料理(?) 把家常料理的步驟記錄下來, 分享給大家! 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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