椒油熗拌萵筍


姥姥廚房
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限12字

萵筍,是春天的一種時令蔬菜,口感青脆,營養豐富,適合涼拌,炒食。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1棵
2支
醃料
1茶匙
調味料
2瓣
1茶匙
1茶匙
1茶匙
  • 萵筍去皮洗淨後切絲,加入鹽攪拌均勻,醃製5分鐘瀝乾水分備用;
辣椒切粒;蒜頭切末。

    萵筍去皮洗淨後切絲,加入鹽攪拌均勻,醃製5分鐘瀝乾水分備用; 辣椒切粒;蒜頭切末。

  • 鍋中熱油,下花椒和辣椒爆香。

    鍋中熱油,下花椒和辣椒爆香。

  • 將椒油趁熱熗入已攪拌均勻的調味料汁中。

    將椒油趁熱熗入已攪拌均勻的調味料汁中。

  • 將熗好的料汁,均勻的撒在萵筍上即可。

    將熗好的料汁,均勻的撒在萵筍上即可。

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