豆瓣醬芹菜
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完全忘記有郫縣豆瓣醬!
配西芹煮,微辣香味多層次,適合當作夏天清爽開胃菜囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1芹菜洗淨撕去粗筋,切斜片備用.
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2取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,郫縣豆瓣醬,花椒粒及山西陳醋煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻. -
3倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至芹菜呈現透明感.
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4開蓋,邊拌邊加熱,煮至收乾即可.
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