[電鍋]可樂滷雞腿肉


Mido
7 食譜 114 粉絲
限12字

準備相當容易不需繁複手續及備料
完成的雞肉相當軟嫩又微微帶有一點辣味
鹹甜鹹甜簡直白飯殺手👍

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

醬料
150克
50克
食材
  • 調製醬料後攪拌均勻

    調製醬料後攪拌均勻

  • 雞肉處理: 1.將雞肉以清水沖洗,移除多餘脂肪 2.加入少許米酒對雞肉稍加按摩,去除腥味也能讓雞肉更軟嫩! 3.最後加入100度的熱水將雞肉川燙去除雜質

  • 準備蒜頭、辣椒、青蔥等食材
將步驟1&2的食材及醬料一同放入內鍋中

    準備蒜頭、辣椒、青蔥等食材 將步驟1&2的食材及醬料一同放入內鍋中

  • 外鍋加入1杯水後按下開關開始燉煮
待開關跳起後悶個五分鐘即可享用美味的可樂雞

    外鍋加入1杯水後按下開關開始燉煮 待開關跳起後悶個五分鐘即可享用美味的可樂雞

小撇步

因為薄鹽醬油鹹度較不夠,所以會另外再加上一些蠔油提升風味

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Mido
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留言

共 4 則
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  • n
    n
    如果用一般醬油的話 不用再加醬油膏吧?請問這樣要加多少醬油
  • 彤
    請問有加水嗎?
    沒有另外再加水唷😊
  • 周祐綾
    周祐綾
    那請問可樂跟醬油要淹過食材嗎 (想丟很多東西下去滷) 抱歉一堆問題,先謝謝回覆☺️☺️☺️
    我覺得有淹過食材,上色會比較均勻漂亮,提供妳參考😆如果第一次電鍋跳起發現顏色不太均勻,可以稍微攪拌之後再加入0.5杯外鍋水多煮一下下哈哈,讓食材360度都入味👍

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