羅宋湯


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牛肋條與番茄等各種蔬菜熬煮出的精華,通通濃縮於這一鍋,風味鮮甜又營養,保證喝的超過癮!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
250克
半顆
半條
1/4顆
1顆
2片
700克
半顆
80克
15克
2克
  • 1
    將牛肋條分切成適當的大小,放入鍋中稍微汆燙。
  • 2
    將牛肋條從鍋出取出後,泡入冰水冰鎮,接著瀝乾備用。
  • 3
    鍋中下油,放入洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、牛番茄,拌炒均勻。
  • 4
    放入月桂葉、牛肋條拌炒,下高湯,蓋上鍋蓋,以小火煮滾。
  • 5
    打開鍋蓋,放入馬鈴薯、番茄糊、番茄醬、黑胡椒粒、鹽混合均勻,蓋上鍋蓋,燉煮約20分鐘即完成囉~
2019/05/31 發表 3.2 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Ariel Chen
    Ariel Chen

    請問高湯是牛還雞的呢?

  • Vivian Linn
    Vivian Linn

    請問番茄粒是什麼?

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