[Serena 上菜] 奶油烤蔬菜

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描述

想不到要煮什麼時, 想到可以運用奶油烤白菜的方式把冰箱裡的蔬菜給煮完, 沒想到意外的美味, 比起奶油烤白菜有另外一番風味。

食材

三片
1/3杯
半杯
兩大匙
半杯
蔬菜
半顆
1/4顆
一顆
半條

步驟

  • 蔬菜切塊洗淨,火腿也切成碎片

  • 起油鍋, 把火腿放進去爆香, 再把蔬菜和雞湯放進去炒軟後即可起鍋再瀝乾。

  • 炒麵糊。 把奶油放進去原鍋裡炒, 再把麵粉入鍋炒, 最後再把放涼的雞湯和濃縮奶一起入鍋炒, 重點是要炒成麵糊狀! 不要太心急, 不然會變成麵疙瘩!

  • 把炒好的麵糊和蔬菜 攪拌後放在烤盤上,用200度烤大約15到20分鐘, 烤到烤盤旁邊呈現金黃色後就可以囉!

小撇步

*可以烤更久更焦, 不過我喜歡這樣子吃!
*也可以撒起司在上面烤會更好吃~~

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熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照, 想和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。 歡迎到我的個人網站來看更多有趣的食譜: www.serenadiary.com

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