芒果奶酪


Baek-Hyun 賢
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「芒果」的季節終於到了
所以今天要來做一款非常適合炎熱夏天的冰涼甜點啦~~
就是【芒果奶酪】口感吃起來非常的滑順,而且還有濃郁的奶香味在加上香甜的芒果

份量
5 人份
熱量
食材
  • 1
    #吉利丁泡冰水 #芒果一半切丁,一半打成泥
  • 2
    #牛奶,鮮奶油,砂糖加熱 至糖完全融化 (小滾)離火
  • 3
    #吉利丁擰乾加入拌勻
  • 4
    #過濾1次
  • 5
    #入模 (模中可放一些些芒果丁)後冷藏2個小時
  • 6
    把芒果泥分裝倒入冰完的奶酪上方 加幾個芒果丁做裝飾,就可以食用了
小撇步

1.
同配方不同做法,芒果泥全部加入奶酪攪拌均勻,放入幾個芒果丁拿去冷藏 也是好吃!

2019/05/22 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • 筱梅
    筱梅

    請問吉利丁粉的話是要加多少

  • 食驗室
    食驗室

    請問吉利丁2片是幾克呢

    Baek-Hyun 賢
    作者Baek-Hyun 賢

    1片2.5g 2片就5g

  • Grace 204
    Grace 204

    這是塑膠杯嗎?熱熱的可以直接倒嗎?

    Baek-Hyun 賢
    作者Baek-Hyun 賢

    不行喔,塑膠杯要放至(不燙手)才能倒喔。

  • Emily Chang
    Emily Chang

    請問一杯大概幾cc?

    Baek-Hyun 賢
    作者Baek-Hyun 賢

    要看容器大小哦 我是每杯100cc,4~5杯

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