芒果奶酪
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「芒果」的季節終於到了
所以今天要來做一款非常適合炎熱夏天的冰涼甜點啦~~
就是【芒果奶酪】口感吃起來非常的滑順，而且還有濃郁的奶香味在加上香甜的芒果
份量
5
人份
熱量
食材
牛奶
200g
動物性鮮奶油
200g
砂糖
45g
吉利丁片
2片
芒果
1顆
-
1#吉利丁泡冰水 #芒果一半切丁，一半打成泥 -
2#牛奶，鮮奶油，砂糖加熱 至糖完全融化 （小滾）離火
-
3#吉利丁擰乾加入拌勻
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4#過濾1次
-
5#入模 （模中可放一些些芒果丁）後冷藏2個小時
-
6把芒果泥分裝倒入冰完的奶酪上方 加幾個芒果丁做裝飾，就可以食用了
小撇步
1.
同配方不同做法，芒果泥全部加入奶酪攪拌均勻，放入幾個芒果丁拿去冷藏 也是好吃！
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