👩🏻‍🍳滷冬瓜皎白筍-素食可 這道菜把蒜頭部份拿掉。就變成蔬菜滷了算是素食的滷鍋了⋯

👩🏻‍🍳滷冬瓜皎白筍-素食可


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這道菜把蒜頭部份拿掉。就變成蔬菜滷了算是素食的滷鍋了⋯

  • 1
    切好食材。準備
  • 2
    起鍋。少許油。下薑絲。蒜碎爆香
  • 3
    放紅蘿蔔
  • 4
    放冬瓜塊。皎白筍
  • 5
    準備罐頭打開。
  • 6
    倒入甘樹子的湯汁(小罐)半罐。加入2湯匙醬油。炒一炒。均勻上色
  • 7
    倒入調理鍋。倒入食用水剛好淹到冬瓜平
  • 8
    放入蔥段。可選擇不要放甘樹子(破布子)因為怕會大口配飯而咬到子或吞了子⋯
  • 9
    放入八角。鹽巴。香油少許。攪拌一下
  • 10
    放入電鍋。外鍋3杯水。約燉滷時間30分
  • 11
    要是滷更久或者醬油放更多點顏色會滷的更漂亮唷
小撇步

要餚湯汁配飯時。要注意甘樹子。可以挑起來。因為要是跟飯攪拌了。大口吃會不小心咬到甘樹子唷。記得挑起或者不要放甘樹子。放湯就好

2019/07/15 發表 2,023 瀏覽
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