👩🏻🍳滷冬瓜皎白筍-素食可
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這道菜把蒜頭部份拿掉。就變成蔬菜滷了算是素食的滷鍋了⋯
食材
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1切好食材。準備 -
2起鍋。少許油。下薑絲。蒜碎爆香
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3放紅蘿蔔
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4放冬瓜塊。皎白筍
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5準備罐頭打開。
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6倒入甘樹子的湯汁（小罐）半罐。加入2湯匙醬油。炒一炒。均勻上色
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7倒入調理鍋。倒入食用水剛好淹到冬瓜平
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8放入蔥段。可選擇不要放甘樹子（破布子）因為怕會大口配飯而咬到子或吞了子⋯
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9放入八角。鹽巴。香油少許。攪拌一下
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10放入電鍋。外鍋3杯水。約燉滷時間30分
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11要是滷更久或者醬油放更多點顏色會滷的更漂亮唷
小撇步
要餚湯汁配飯時。要注意甘樹子。可以挑起來。因為要是跟飯攪拌了。大口吃會不小心咬到甘樹子唷。記得挑起或者不要放甘樹子。放湯就好
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