韓式煎米餅

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原來白飯還能這樣吃！將泡菜、蔬菜等食材一起拌入，煎至外表一層金黃鍋巴，香脆的口感，令人回味無窮！

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

80克

5克

2克

5克

1碗

50克

2小朵

1支

10克

1/4顆

1顆

20克

20克

1
將豬絞肉以醬油、白胡椒粉、香油，攪拌均勻，醃製約15分鐘。
2
白飯中加入泡菜、切小塊的花椰菜、蔥花、紅蘿蔔、洋蔥、醃過的豬絞肉、雞蛋，攪拌均勻。
3
倒入中筋麵粉、泡菜汁，混合均勻。
4
鍋中下油，放入拌好的米飯，均勻鋪平，用小火煎至兩面金黃即完成囉～

2019/05/21 發表 5,526 瀏覽

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討論共 3 則

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謝謝您！ (＾▽＾)

8 months ago

請問一定要用不沾鍋嗎? 一面大概要煎多久呢?

8 months ago

作者回應

哈囉您好：
不沾鍋好處是油量能減少，而每個家裡瓦斯火力不同，建議小火煎至表皮金黃酥脆就ＯＫ囉～

8 months ago

請問一定要用中筋麵粉嗎？謝謝！

8 months ago

作者回應

哈囉您好：
其實不分筋性都可以喔，主要用於防沾跟幫助外皮行成薄薄的酥皮～

8 months ago

韓式煎米餅原來白飯還能這樣吃！將泡菜、蔬菜等食材一起拌入，煎至外表一層金黃鍋巴，香脆的口感，令人回味無窮！