豉椒炒蟶子 蟶子十分爽甜,與中式豉椒味道非常合。

豉椒炒蟶子


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蟶子十分爽甜,與中式豉椒味道非常合。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1斤
5個
1湯匙
1支
1湯匙
1根
1/4茶匙
  • 1
    蒜頭切末;辣椒切粒;蔥切段; 豆豉清洗後其中半份用刀背壓扁; 蟶子清理沙囊 、肉臟、污垢及去殼後用滾水川燙30秒撈起備用。
  • 2
    起鑊先爆香豆豉、 蒜和辣椒。
  • 3
    再放入蟶子快速炒勻,加入一湯匙酒和鹽熄火後加入蔥炒勻既可。
2019/08/07 發表 237 瀏覽
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