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Anthea
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豉椒炒蛏子

豉椒炒蛏子
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食材

步驟

  • 洋蔥及青,紅椒切粗條。

  • 蟶子浸洗後,用滾水灼至開口,倒去滾水,再用水沖洗至乾淨,隔水待用。

  • 先炒香洋蔥、青,紅椒及指天椒,盛起,再加油燒熱,下蟶子大火略炒香,盛起。

  • 燒熱油,倒入調味料煮滾,加蟶子,洋蔥,青,紅椒及指天椒炒勻,埋芡再兜勻,即可上碟。

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