Anthea 6 食譜 3 粉絲 追蹤 豉椒炒蛏子 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黃肉蟶子 600克(1斤) 指天椒 2-3隻(切細段) 紅、青椒 90克 洋蔥 4克 豆豉 適量 糖 1 1/2茶匙 水 4湯匙 粟粉 1茶匙 步驟 洋蔥及青,紅椒切粗條。 蟶子浸洗後,用滾水灼至開口,倒去滾水,再用水沖洗至乾淨,隔水待用。 先炒香洋蔥、青,紅椒及指天椒,盛起,再加油燒熱,下蟶子大火略炒香,盛起。 燒熱油,倒入調味料煮滾,加蟶子,洋蔥,青,紅椒及指天椒炒勻,埋芡再兜勻,即可上碟。 4,354 瀏覽 2019/05/05 發表