肉骨茶

愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.4 萬 粉絲

描述

東南亞著名美食之一,濃郁的中藥香氣,搭配豬骨一起熬煮,湯頭味道獨特,還有滋養補身的功效喔!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將豬大骨放入冷水鍋中,煮滾至肉變熟即可取出,用清水沖洗表面雜質。

    將豬大骨放入冷水鍋中,煮滾至肉變熟即可取出,用清水沖洗表面雜質。

  • 洗過的豬大骨放入鍋中,倒入蒜頭、肉骨茶中藥包、黑棗、水、米酒,蓋上鍋蓋,以小火煮滾。

    洗過的豬大骨放入鍋中,倒入頭、肉骨茶中藥包、黑棗、水、米酒,蓋上鍋蓋,以小火煮滾。

  • 將表層浮沫撈起,再蓋上鍋蓋,小火燉煮1小時。

    將表層浮沫撈起,再蓋上鍋蓋,小火燉煮1小時。

  • 加入醬油、鹽、白胡椒粉混合均勻,將中藥包取出,蓋上鍋蓋,中小火再煮10分鐘即完成囉~

    加入醬油、鹽、白胡椒粉混合均勻,將中藥包取出,蓋上鍋蓋,中小火再煮10分鐘即完成囉~

2.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.4 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜球 水煮蛋 酸白菜 麻油雞 雪花餅 清燉牛肉麵 萵苣 吻仔魚 紅豆湯 南瓜濃湯 薑茶 白菜滷 綠豆蒜 綠豆薏仁 蛤蜊 蘿蔔糕 酸瓜 手工餅乾 曲奇餅乾 茶葉蛋 水信玄餅 酪梨沙拉 香蕉磅蛋糕 煲仔飯 杏仁茶 韓式冬粉 薑母鴨 燕麥粥 柚子醬 熱紅酒 奶酥醬 烤鮭魚 蜂蜜蛋糕 肉骨茶 紅燒肉 煎牛排 千層派 壽司 部隊鍋 蓮藕排骨湯 烤年糕 奶油乳酪 高麗菜飯 綠豆湯 蒸蛋 辣炒年糕 薑餅屋 可麗露 炒泡麵 羊肉爐