肉骨茶
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將豬大骨放入冷水鍋中，煮滾至肉變熟即可取出，用清水沖洗表面雜質。
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洗過的豬大骨放入鍋中，倒入蒜頭、肉骨茶中藥包、黑棗、水、米酒，蓋上鍋蓋，以小火煮滾。
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將表層浮沫撈起，再蓋上鍋蓋，小火燉煮1小時。
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加入醬油、鹽、白胡椒粉混合均勻，將中藥包取出，蓋上鍋蓋，中小火再煮10分鐘即完成囉～
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Wu Rita
Riva Chou 作者愛料理官方品牌廚房 Ivy WU 作者愛料理官方品牌廚房
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