壽喜燒 分享傳送傳送列印 大王菜舖子 12 食譜 42 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 大王菜舖子廚娘推薦《壽喜燒》 利用日本大蔥和大骨熬成的高湯。 加上喜歡的蔬果、肉品。美美的上桌！ 喜歡大王日本大蔥。https://reurl.cc/726eQ1 份量 4 人份 食材 大王日本大蔥 2-3支 洋蔥 1-2顆 梅花火鍋肉片 4人份 豬大骨 600g 各樣適合火鍋蔬果 4人份 醬油(壽喜燒醬汁) 比例2 高湯(壽喜燒醬汁) 比例2 米酒(壽喜燒醬汁) 比例1 味霖(壽喜燒醬汁) 比例1 1 熬煮醬汁 高湯：日本大蔥蔥綠+豬大骨一同熬煮 壽喜燒醬汁：黑豆油2:高湯2:米酒1:味霖1 2 用奶油炒洋蔥， 再用壽喜燒醬汁和高湯調出喜歡的湯底比例， 洋蔥炒軟炒香後，放入調好的湯底裡煮一下。 ※提供我自己的習慣比例是醬汁1 高湯7 有時高湯會再多一些，吃比較清淡。 3 準備要放入壽喜燒的蔬果及火鍋肉片 如日本大蔥、高麗菜、豆腐、玉米筍～ 2020/03/23 發表 2,023 瀏覽
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