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梅子雞湯

梅子雞湯

描述

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將有每週菜單及當季食譜哦!

10 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 梅子先熬出味。
(水量約可蓋過雞肉2~3分即可)

    梅子先熬出味。 (水量約可蓋過雞肉2~3分即可)

  • 麻油燒熱。

    麻油燒熱。

  • 加入薑爆炒至微焦。

    加入爆炒至微焦。

  • 放入雞肉拌炒。

    放入雞肉拌炒。

  • 續放入4茶匙梅子雞中藥粉拌炒。

    續放入4茶匙梅子雞中藥粉拌炒。

  • 加入適量米酒拌炒。

    加入適量米酒拌炒。

  • 加入一茶匙鹽拌炒。

    加入一茶匙鹽拌炒。

  • 炒鍋內之食材拌勻後,將炒好的雞肉放入梅子高湯中,煮至沸騰後,轉中小火熬煮約15~30分鐘。
(雞爪變軟爛時,就可關火。)

    炒鍋內之食材拌勻後,將炒好的雞肉放入梅子高湯中,煮至沸騰後,轉中小火熬煮約15~30分鐘。 (雞爪變軟爛時,就可關火。)

小撇步

補充:一隻雞約可剁60塊雞肉,是一道適合多人分享的溫暖料理~
可自行斟酌調整食譜比例!

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留言

共 1 則
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  • 黃秀鳳
    黃秀鳳

    請問梅子雞中藥粉要在哪裏買?

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