涼拌莧菜 小小雲 1 食譜 0 粉絲 追蹤 48 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天最愛涼菜 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 莧菜 2斤 蒜頭 10粒 辣椒 10隻 調味 麻油 1湯匙 魚露 1湯匙 糖 2茶匙 蒸魚豉油 少許 大煲滾水白烚，底翻至面，2分鐘，過冷河 扭毛巾咁扭乾瀝水備用 將菜切段 備保鮮袋將蒜粒辣椒粒放入，再放入麻油1湯匙 ，魚露1湯匙，糖2茶日匙，少許豉油。 吹少少氣入保鮮袋另其漲起再搖勻，入雪框直至食用 小撇步 洗菜時：落鹽兩至三匙浸菜15分鐘（可去農藥） 必需吹少少氣入保鮮袋另其漲起，可更均勻入味 2019/05/04 發表 3,179 瀏覽
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