小小雲 1 食譜 1 粉絲 追蹤 涼拌莧菜 描述 夏天最愛涼菜 #家常食材 #莧菜 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 莧菜 2斤 蒜頭 10粒 辣椒 10隻 調味 麻油 1湯匙 魚露 1湯匙 糖 2茶匙 蒸魚豉油 少許 步驟 大煲滾水白烚,底翻至面,2分鐘,過冷河 扭毛巾咁扭乾瀝水備用 將菜切段 備保鮮袋將蒜粒辣椒粒放入,再放入麻油1湯匙 ,魚露1湯匙,糖2茶日匙,少許豉油。 吹少少氣入保鮮袋另其漲起再搖勻,入雪框直至食用 小撇步 洗菜時:落鹽兩至三匙浸菜15分鐘(可去農藥) 必需吹少少氣入保鮮袋另其漲起,可更均勻入味 1 萬 瀏覽 2019/05/04 發表