高cp值料理-三杯荷包蛋金針菇 金針菇防癌又消脂,又稱「減肥菇」,菇類中,其中有一種成份「蘑菇殼聚醣」尤其以金針菇含量特別高,它能在脂肪被人體吸收前,將其排除體外,因此不易產生多餘的體脂...

高cp值料理-三杯荷包蛋金針菇


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金針菇防癌又消脂,又稱「減肥菇」,菇類中,其中有一種成份「蘑菇殼聚醣」尤其以金針菇含量特別高,它能在脂肪被人體吸收前,將其排除體外,因此不易產生多餘的體脂肪,並降低膽固醇和三酸甘油脂,可以讓血液變得清澈,改善體質,是減肥者與肉食愛好者的救星,金針菇不僅便宜,更可以帶給身體莫大的好處,堪稱高 cp值的國民食材

食材
4顆
150克
6片
5顆
適量
適量
調味料
15克
30克
120克
3分之2大匙
  • 1
    1.先把調味料全部混合拌均勻 2.把蛋煎成7分熟的荷包蛋
  • 2
    原鍋先加入薑片和麻油後,開小火慢慢把薑片煸至微捲皺,再將蒜瓣加入ㄧ起煸出香氣
  • 3
    加入混合好的調味料和水
  • 4
    放入煎好的荷包蛋煨煮5分鐘,讓荷包蛋能吸收醬汁並入味
  • 5
    加入金針菇均勻拌炒後,用大火再煮2分鐘,順便醬汁收得濃稠一點
  • 6
    最後加入九層塔和辣椒均勻拌炒一下即可起鍋
  • 7
    香噴噴耶~
小撇步

最後醬汁如果太多,可以開大火把汁收得少一點

喜歡吃辣一點,可以和蒜瓣一起煸炒一下

2019/05/03 發表 2,735 瀏覽
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