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高cp值料理-三杯荷包蛋金針菇

高cp值料理-三杯荷包蛋金針菇

描述

金針菇防癌又消脂,又稱「減肥菇」,菇類中,其中有一種成份「蘑菇殼聚醣」尤其以金針菇含量特別高,它能在脂肪被人體吸收前,將其排除體外,因此不易產生多餘的體脂肪,並降低膽固醇和三酸甘油脂,可以讓血液變得清澈,改善體質,是減肥者與肉食愛好者的救星,金針菇不僅便宜,更可以帶給身體莫大的好處,堪稱高 cp值的國民食材

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食材

調味料

步驟

  • 1.先把調味料全部混合拌均勻
2.把蛋煎成7分熟的荷包蛋

    1.先把調味料全部混合拌均勻 2.把蛋煎成7分熟的荷包蛋

  • 原鍋先加入薑片和麻油後,開小火慢慢把薑片煸至微捲皺,再將蒜瓣加入ㄧ起煸出香氣

    原鍋先加入片和麻油後,開小火慢慢把片煸至微捲皺,再將瓣加入ㄧ起煸出香氣

  • 加入混合好的調味料和水

    加入混合好的調味料和水

  • 放入煎好的荷包蛋煨煮5分鐘,讓荷包蛋能吸收醬汁並入味

    放入煎好的荷包蛋煨煮5分鐘,讓荷包蛋能吸收醬汁並入味

  • 加入金針菇均勻拌炒後,用大火再煮2分鐘,順便醬汁收得濃稠一點

    加入金針菇均勻拌炒後,用大火再煮2分鐘,順便醬汁收得濃稠一點

  • 最後加入九層塔和辣椒均勻拌炒一下即可起鍋

    最後加入九層塔辣椒均勻拌炒一下即可起鍋

  • 香噴噴耶~

    香噴噴耶~

小撇步

最後醬汁如果太多,可以開大火把汁收得少一點

喜歡吃辣一點,可以和蒜瓣一起煸炒一下

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may 52 食譜 168 粉絲

無可救藥的浪漫>雙魚女<😘

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