高cp值料理-三杯荷包蛋金針菇
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金針菇防癌又消脂，又稱「減肥菇」，菇類中，其中有一種成份「蘑菇殼聚醣」尤其以金針菇含量特別高，它能在脂肪被人體吸收前，將其排除體外，因此不易產生多餘的體脂肪，並降低膽固醇和三酸甘油脂，可以讓血液變得清澈，改善體質，是減肥者與肉食愛好者的救星，金針菇不僅便宜，更可以帶給身體莫大的好處，堪稱高 cp值的國民食材
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11.先把調味料全部混合拌均勻 2.把蛋煎成7分熟的荷包蛋 -
2原鍋先加入薑片和麻油後，開小火慢慢把薑片煸至微捲皺，再將蒜瓣加入ㄧ起煸出香氣
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3加入混合好的調味料和水
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4放入煎好的荷包蛋煨煮5分鐘，讓荷包蛋能吸收醬汁並入味
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5加入金針菇均勻拌炒後，用大火再煮2分鐘，順便醬汁收得濃稠一點
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6最後加入九層塔和辣椒均勻拌炒一下即可起鍋
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7香噴噴耶～
小撇步
最後醬汁如果太多，可以開大火把汁收得少一點
喜歡吃辣一點，可以和蒜瓣一起煸炒一下
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