氣炸鍋~杏仁司康

兔兔
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描述

在家輕鬆用氣炸鍋做司康

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

1茶匙
10g
30g
50g
40g

步驟

  • 全蛋打散、粉類全過篩、奶油切小塊、優格備用,之後將鹽加入過篩粉類中攪拌均勻

    全蛋打散、粉類全過篩、奶油切小塊、優格備用,之後將鹽加入過篩粉類中攪拌均勻

  • 將奶油與麵粉切拌好,加入優格、35克蛋液加入拌勻

    將奶油與麵粉切拌好,加入優格、35克蛋液加入拌勻

  • 最後加入乾果類混合,用保鮮膜包起放入冰箱休息一個小時

    最後加入乾果類混合,用保鮮膜包起放入冰箱休息一個小時

  • 麵團取出後在檯面上灑點麵粉防止沾黏,烤架上下層都鋪上烘焙紙,放入麵團

    麵團取出後在檯面上灑點麵粉防止沾黏,烤架上下層都鋪上烘焙紙,放入麵團

  • 刷上剩下的蛋液,200度烤15-18分鐘即可

    刷上剩下的蛋液,200度烤15-18分鐘即可

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

1.打散的蛋剩下不要倒掉,留著刷麵團
2.烘焙紙要開洞
3.我沒用圓形模具就用刀子切

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