百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

愛料理官方品牌廚房

504 食譜 2.5 萬粉絲

香橙蛋糕（平底鍋版）

描述

用新鮮柳橙汁做成蛋糕，清新的香氣超誘人，再配上糖漬柳橙片，酸甜的風味剛剛好！

451 說讚 1 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

柳橙

1顆
無鹽奶油（室溫）

120克
雞蛋

2顆
低筋麵粉

120克
泡打粉

3克
柳橙汁

100克
牛奶

20克
6吋慕斯圈模

1個

糖漬柳橙

柳橙

7片
細砂糖

100克
水

100克
檸檬汁

15克

步驟

將柳橙片與糖、水、檸檬汁放入鍋中，以小火將橙片燉煮成些微透明狀。
將柳橙皮屑加入細砂糖中混合均勻。
將室溫的無鹽奶油，用電動攪拌器打發至絨毛狀，再倒入細砂糖打發，接著分次加入蛋液，持續打發均勻。
低筋麵粉、泡打粉過篩倒入，以切拌方式混合均勻，再倒入柳橙汁、牛奶拌勻。
將烘焙紙鋪在平底鍋上，放入6吋慕斯圈模，倒入並鋪平麵糊，蓋上鍋蓋，以小火烘烤25分鐘。
再翻面烘烤5分鐘，將蛋糕脫模後放涼，最後放上糖漬柳橙片做裝飾即完成囉～

小撇步

1. 柳橙糖漿可以先淋在蛋糕表層幫助保濕，接著再鋪上柳橙片。

1.7 萬瀏覽

2019/04/23 發表

愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

香橙蛋糕（平底鍋版）：Dorene Chang 一起做

Dorene Chang
第一次做很好上手，好好吃，因為給寶寶吃，糖都減半，大人吃著配咖啡，寶寶也吃的好開心，謝謝分享的食譜

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Meidaizi Yu
請問一定要電動攪拌器嗎?沒有的話，可以有什麼可以替代
6 years ago
作者愛料理官方品牌廚房
哈囉您好：用電動攪拌器主要是省力及方便，沒有的話用手動攪拌器也可以。
6 years ago
黃佳華
請問如果用烤箱溫度與時間？謝謝
6 years ago

大家都在查

馬鈴薯燉肉家常菜蕃茄燉牛肉菠菜三杯雞花椰菜高麗菜番茄炒蛋低脂高蛋白粽子豆腐雞蛋豆腐鮭魚麻婆豆腐義大利麵櫛瓜台式泡菜蒸蛋滷肉四季豆竹筍湯瓜仔肉茄子小黃瓜馬鈴薯雞湯排骨涼拌小黃瓜娃娃菜炒麵白菜滷番茄香菇雞湯地瓜南瓜雞胸肉金針菇早餐雞肉打拋豬炒飯酸辣湯湯麵杏鮑菇餅乾糖葫蘆玉米濃湯高麗菜飯糖醋排骨