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番茄醬

番茄醬
愛料理官方品牌廚房
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描述

自己做番茄醬，沒有可怕的添加物，只有滿滿營養的茄紅素，全家都能安心享用的天然沾醬！

份量

4 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

番茄
6個
洋蔥
1/4顆
大蒜
1瓣
鹽
2克
月桂葉
1片
檸檬汁
5克
白砂糖
25克

步驟

  • 用刀子將番茄的尾端表面輕輕劃上十字。

    用刀子將番茄的尾端表面輕輕劃上十字。

  • 將番茄放入滾水中，汆燙至皮肉稍微分離狀態，取出後，把番茄的蒂頭、外皮去除。

    將番茄放入滾水中，汆燙至皮肉稍微分離狀態，取出後，把番茄的蒂頭、外皮去除。

  • 把洋蔥、大蒜、去皮的番茄、鹽放入食物調理機中，攪打成泥狀。

    把洋蔥、大蒜、去皮的番茄、鹽放入食物調理機中，攪打成泥狀。

  • 將番茄泥倒入鍋中，再放入月桂葉、檸檬汁、白砂糖，以小火燉煮並持續攪拌至水分變少，呈現濃稠狀態即完成囉～

    將番茄泥倒入鍋中，再放入月桂葉、檸檬汁、白砂糖，以小火燉煮並持續攪拌至水分變少，呈現濃稠狀態即完成囉～

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