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Onon ☆英國煮婦手帳★
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義大利麵野菜歐姆蛋 平底鍋家常早午餐🍝

義大利麵野菜歐姆蛋
平底鍋家常早午餐🍝

描述

早午餐來個義大利麵歐姆蛋輕吃料理,混合喜歡的蔬菜和Frankfurter 法蘭克福香腸,色彩繽紛的顏色,迎接四月天!

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份量

2 人份

食材

步驟

  • 注入約半鍋的水煮開後倒入1湯匙的橄欖油,放入義大利麵依照包裝上標示的時間來煮熟後沖冷水,瀝乾水分,備用。

把羽衣甘藍葉子放入同鍋的滾水中煮至軟身,撈起泡冷水後,瀝乾水份備用。

    注入約半鍋的水煮開後倒入1湯匙的橄欖油,放入義大利麵依照包裝上標示的時間來煮熟後沖冷水,瀝乾水分,備用。 把羽衣甘藍葉子放入同鍋的滾水中煮至軟身,撈起泡冷水後,瀝乾水份備用。

  • 加入少許的奶油到不沾鍋加熱(煎鍋的尺寸是直徑20cm)

    加入少許的奶油到不沾鍋加熱(煎鍋的尺寸是直徑20cm)

  • 奶油開始溶化後加入玉米、香腸(切成小段)和羽衣甘藍葉子翻炒,灑上適量的鹽和黑胡椒粉炒出香氣,盛出放涼,備用。

    奶油開始溶化後加入玉米、香腸(切成小段)和羽衣甘藍葉子翻炒,灑上適量的鹽和黑胡椒粉炒出香氣,盛出放涼,備用。

  • 把太白粉水拌勻後加入蛋液中拌勻,然後,把瀝乾水分後的義大利麵加入蛋液中拌勻。

    把太白粉水拌勻後加入蛋液中拌勻,然後,把瀝乾水分後的義大利麵加入蛋液中拌勻。

  • 再把步驟3裡備用的食材、起司(切成細片)和少許的鹽加入拌勻。

    再把步驟3裡備用的食材、起司(切成細片)和少許的鹽加入拌勻。

  • 下少許橄欖油熱鍋後,轉用小火,倒入步驟5混合後的食材,鋪上小蕃茄。

    下少許橄欖油熱鍋後,轉用小火,倒入步驟5混合後的食材,鋪上小蕃茄。

  • 用小火蓋上鍋蓋燜焗約7分鐘,然後關火不要打開鍋蓋利用餘溫燜焗至熟(約4分鐘)
(注意:每個煮食爐的火力强弱不一樣,請顧爐留意煎熟蛋液的所需時間而去調整,不要燒焦喔!)

    用小火蓋上鍋蓋燜焗約7分鐘,然後關火不要打開鍋蓋利用餘溫燜焗至熟(約4分鐘) (注意:每個煮食爐的火力强弱不一樣,請顧爐留意煎熟蛋液的所需時間而去調整,不要燒焦喔!)

  • 美味的切件,完成!

    美味的切件,完成!

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