羽衣甘藍

羽衣甘藍煎蛋

羽衣甘藍，好美的菜名。 其實沒吃過，也完全沒概念。朋友說炒蛋不錯，於是不負責大嬸腦中浮現好多種料理：蚵仔煎、韮菜炒蛋、蔥油餅⋯⋯ ...

食材：羽衣甘藍、蛋、在來米粉、水

春笋羽衣甘蓝水煮鱼

川菜在几个菜系里算重口味的了，可是开胃在炎热的季节还是很受欢迎。春笋和羽衣甘蓝善于润肺，水煮鱼的爽滑鲜美。适合寒热不平衡、易上火的...

食材：鲶鱼、竹笋、水煮鱼酱料、葱、姜、花椒、蒜、羽衣甘蓝、生抽、料酒、老抽、白糖

羽衣甘藍起司青醬義大利麵

🌱牛奶以外的鈣質補給🌱 有道是強身健骨靠補鈣，偏偏很多人胃和乳糖八字不合，見奶就鬧脾氣，不過攝取鈣質不見得只能靠牛奶，像十字花科家...

食材：羽衣甘藍、大蒜、藍紋乳酪（或其他你喜歡的）、無調味堅果、鹽、胡椒、橄欖油、義大利麵

香酥羽衣甘藍🎶

風迷歐美的超級食物『羽衣甘藍』， 擁有排毒抗癌、控制糖尿病、保護心臟、保護骨骼、預防掉髮的六大好處。 羽衣甘藍富含纖維， 高纖飲...

食材：羽衣甘藍、初榨橄欖油、海鹽、黑胡椒粉、起司粉

「副食品」羽衣甘藍起司餅 8m blw

羽衣甘藍含有很多鐵質，並且搭配起司絲和寶寶米粉，味道豐富，是美味又營養的副食品。

食材：羽衣甘藍、mozzarella 起司絲、寶寶米粉

地瓜炒羽衣甘藍Kale

Kale通常是一種很苦的菜，主要加酸扮成沙拉吃比較容易入口 雖然他很有營養，但我不喜歡吃苦 特別查了資料苦味來源通常是莖部斷掉時釋...

食材：kale、蘑菇、義大利乾香菇碎、地瓜

羽衣甘藍沙拉佐哈里薩辣肉丸

最近在菜市場看到羽衣甘藍(Kale)，這風靡歐美的超級食物，一般印象又粗又苦所以比較少買，但難看到就來個全營養沙拉盤，配上有異國風...

食材：牛絞肉（雞豬羊亦可）、哈里薩辣醬Harissa、羽衣甘藍、大蒜泥、鹽、孜然、胡椒、新鮮巴西里、橄欖油、罐頭扁豆、綜合堅果、喜歡的硬質乳酪

羽衣甘藍濃湯

羽衣甘藍帶點苦味亦有中間硬硬的部分.適合做濃湯. 打泥狀加奶油就解決此問題. 像高麗菜香味,淡淡奶香,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚...

食材：羽衣甘藍、洋蔥塊、昆布渣、無鹽奶油、水、鹽、胡椒粉

一人饗宴：鯷魚豌豆羽衣甘藍義大利麵套餐

買到手工現做的豌豆羽衣甘藍義大利麵條，這種可遇而不可求的好機會，來試試鯷魚口味的義大利麵。

食材：豌豆羽衣甘藍義大利麵條、油漬鯷魚片、酪梨、水漬綠橄欖、紅蕃茄、綠蘆筍、醋漬刺山柑、羅馬生菜、馬鈴薯、油漬蕃茄、松子、乾月桂葉、白洋蔥碎、自製義大利油醋汁、鮮百里香、淡奶油、海鹽、現磨黑胡椒、雞肉高湯

薄皮茄汁鯖魚披薩（墨西哥餅皮）

材料簡單 只要五分鐘！滿足現在就想吃披薩

食材：茄汁鯖魚、墨西哥餅皮、披薩起士、羽衣甘藍、義式香料

羽衣甘藍野米炒飯

💪印地安人的超級食物💪 這Wild rice其實不是米，而是一種長在北美和加拿大湖邊的野草籽實（而且和咱熟悉的皎白筍小時候是親戚，...

食材：冰湖野米Wild Rice、大蒜、小蕃茄、羽衣甘藍、鹽、黑胡椒、切達起司或其他硬質乳酪、杏仁或其他無調味堅果

氣炸雞軟骨羽衣甘藍

之前看到一些網路新聞講說羽衣甘藍它其實是一個需要脂溶性維生素才能吸收豐富營養素的蔬菜適合煎跟烤、而且烤完如果溫度恰當的話會有酥酥脆...

食材：現成冷凍雞軟骨或是炸雞塊、羽衣甘藍、S&B 辣油(四川風)、味好美黑胡椒粗粉、韓式100%白芝麻油

竹地雞胸肉 羽衣甘藍＆春季蔬菜奶油乳酪醬

選用新竹的竹地雞，是因為培養出肉質細嫩緊實，甜度十足；將竹地雞胸肉煎熟後，口感依舊是飽滿多汁、肉質鮮甜纖維細緻，軟嫩度非常Q彈！

食材：竹地雞胸肉、羽衣甘藍、紅吉康、蝦夷蔥、紅火焰、平葉巴西里、鹽、青花筍、奶油乳酪、黑胡椒粒、綠蘆筍、橄欖油

奶油水煎玉米筍

食材：玉米筍、羽衣甘藍(可省略)、奶油、鹽、黑胡椒

綠拿鐵Green Smoothie

蔬菜怕煮太爛，梗太硬吃不下，但又想要每天攝取蔬菜維持健康營養，就來一杯綠拿鐵吧！

食材：青江菜、羽衣甘藍、小黃瓜、酪梨（補充油脂）、蘋果、薑片（消炎用）、黑胡椒粉（消炎用）、蛋白粉、開水

烤羽衣甘藍

食材：羽衣甘藍、海鹽、橄欖油、起士粉

素壽司

蛋奶素的好朋友看過來～

食材：無調味海苔片、白飯、白醋、小黃瓜、鹽巴、雞蛋、糖、素肉燥、羽衣甘藍鬆、美乃滋

羽衣甘藍肉絲

新認識和學會的一道「羽衣甘藍菜」，還蠻好吃的。^_^...

食材：豬肉絲、羽衣甘藍菜、蒜頭、冷壓初榨橄欖油、米酒、米趜醬油、冰糖