櫛瓜魚排堡 / 簡單早午餐/擺盤
描述
金目鱸魚排沒骨頭安全方便吃，很適當做漢堡。
時間
15
分鐘
步驟
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●滿福堡麵包烘焙行能買到，也可用方便買的麵包替代；放電鍋外鍋2大匙水加熱能回軟。
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●真空包裝的冷凍鱸魚排烹煮前一餐放冷藏低溫結凍，烹煮前取出洗過瀝乾橫剪成三塊，魚皮面撒上1/4小匙鹽。 ●蛋洗過備用。 ●櫛瓜洗淨切1公分厚度片備用。 *香蕉最後盤子擺不下，下一餐再吃。
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●今天要煎三種食材，一鍋到底省事料理先想好下鍋順序，鍋加1小匙油小火煎喜歡的樣子；配合滿福堡大小可以煎厚厚的荷包蛋，襯著櫛瓜跟魚排堆疊起來飽口好吃。 *厚厚的荷包蛋可以這樣煎：貼近鍋面再剝開蛋，蛋下鍋後用炒匙輕推蛋白向蛋黃集中就能煎出挺挺的厚蛋。
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●荷包蛋跟櫛瓜備好了。
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●用煎櫛瓜原鍋小火再補1小匙油，魚皮面朝鍋底，設定計時器蓋鍋煎6分鐘，翻面再蓋鍋煎1分鐘，熄火，完成。
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●所有材料都備好的時候再從冷凍取出冷凍莓果，用乾淨湯匙取想要的份量。
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●剩下的冷凍莓果摺疊好袋口，再用密封夾夾好放回冷凍保鮮。天時冷凍莓果網購能冷凍宅配到家或全家超商取，連續颱風停班好險冷凍庫有備貨不擔心沒食材玩耍，颱風在家追黑白大廚來點黑醋栗保養一下目睭。
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沒有刺的鱸魚排，好適合做漢堡。
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櫛瓜青甜很搭。
