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宅男小竹廚
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蒜香絲瓜蛤蜊(五分鐘出家常菜)

蒜香絲瓜蛤蜊(五分鐘出家常菜)

描述

絲瓜不煮黑,蛤蜊鮮軟嫩,佐入蒜油清甜好菜馬上上桌。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
絲瓜削皮切片
老薑切絲
蒜粒切末
蛤蜊吐沙

    備料: 絲瓜削皮切片 老切絲 粒切末 蛤蜊吐沙

  • 用小磨坊蒜風味油熱鍋,加入薑絲爆香。

    用小磨坊風味油熱鍋,加入絲爆香。

  • 薑煸入味後,加入絲瓜煎上色。

    煸入味後,加入絲瓜煎上色。

  • 絲瓜翻面續煎上色

    絲瓜翻面續煎上色

  • 上色後,倒入蛤蜊並倒入半碗料理米酒後蓋上鍋蓋(如果家裡有小朋友就改用清水即可)

    上色後,倒入蛤蜊並倒入半碗料理米酒後蓋上鍋蓋(如果家裡有小朋友就改用清水即可)

  • 待蒸煮至蛤蜊開後即可起鍋。如果喜歡蒜味濃的,可以在這時候把蒜末加入。

    待蒸煮至蛤蜊開後即可起鍋。如果喜歡味濃的,可以在這時候把末加入。

  • 起鍋後,最後再淋上一瓶蓋的小磨坊蒜風味油,蒜香味更豐厚!

    起鍋後,最後再淋上一瓶蓋的小磨坊風味油,香味更豐厚!

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  • amy
    amy

    雞翅

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