蒜香絲瓜蛤蜊(五分鐘出家常菜)

宅男小竹廚
20 食譜 68 粉絲

絲瓜不煮黑,蛤蜊鮮軟嫩,佐入蒜油清甜好菜馬上上桌。

份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

300克
一條
少許
少許
半碗
  • 備料:
絲瓜削皮切片
老薑切絲
蒜粒切末
蛤蜊吐沙

    備料: 絲瓜削皮切片 老薑切絲 蒜粒切末 蛤蜊吐沙

  • 用小磨坊蒜風味油熱鍋,加入薑絲爆香。

    用小磨坊蒜風味油熱鍋,加入薑絲爆香。

  • 薑煸入味後,加入絲瓜煎上色。

    薑煸入味後,加入絲瓜煎上色。

  • 絲瓜翻面續煎上色

    絲瓜翻面續煎上色

  • 上色後,倒入蛤蜊並倒入半碗料理米酒後蓋上鍋蓋(如果家裡有小朋友就改用清水即可)

    上色後,倒入蛤蜊並倒入半碗料理米酒後蓋上鍋蓋(如果家裡有小朋友就改用清水即可)

  • 待蒸煮至蛤蜊開後即可起鍋。如果喜歡蒜味濃的,可以在這時候把蒜末加入。

    待蒸煮至蛤蜊開後即可起鍋。如果喜歡蒜味濃的,可以在這時候把蒜末加入。

  • 起鍋後,最後再淋上一瓶蓋的小磨坊蒜風味油,蒜香味更豐厚!

    起鍋後,最後再淋上一瓶蓋的小磨坊蒜風味油,蒜香味更豐厚!

9,479 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
宅男小竹廚
20 食譜 68 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • amy

    amy

    雞翅

網友都在看

大家都在查

紅燒肉 糖醋排骨 年菜 蘿蔔糕 牛排 鱸魚湯 新豬肉 鱸魚 泡菜鍋 紅豆湯 豬腳 水餃 米糕 植物肉 燉牛肉 麻油雞 回鍋肉 雞胸肉 鳳梨蝦球 刈包 蒜頭雞湯 新餐肉 紅燒獅子頭 鴨賞 羊肉爐 醉雞 發糕 獅子頭 滷豬腳 石斑魚 糖醋魚 蝦子 脆皮燒肉 桂圓紅棗茶 炸年糕 湯圓 佛跳牆 薑母鴨 梅干扣肉 東坡肉 砂鍋魚頭 雪q餅 部隊鍋 鮭魚 壽喜燒 天使紅蝦 素食年菜 紅燒牛肉 鹽水雞 烏魚子