蒜香絲瓜蛤蜊（五分鐘出家常菜）
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絲瓜不煮黑，蛤蜊鮮軟嫩，佐入蒜油清甜好菜馬上上桌。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
蛤蜊
300克
絲瓜
一條
薑絲
少許
蒜末
少許
料理米酒
半碗
小磨坊蒜風味油
一大匙
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1備料： 絲瓜削皮切片 老薑切絲 蒜粒切末 蛤蜊吐沙 -
2用小磨坊蒜風味油熱鍋，加入薑絲爆香。
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3薑煸入味後，加入絲瓜煎上色。
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4絲瓜翻面續煎上色
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5上色後，倒入蛤蜊並倒入半碗料理米酒後蓋上鍋蓋（如果家裡有小朋友就改用清水即可）
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6待蒸煮至蛤蜊開後即可起鍋。如果喜歡蒜味濃的，可以在這時候把蒜末加入。
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7起鍋後，最後再淋上一瓶蓋的小磨坊蒜風味油，蒜香味更豐厚！
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