蛤蜊吐沙

蛤蜊菇菇絲瓜

前一天吃火鍋預計要吃燙傷蛤蜊跟爆量菇菇的，結果吃肉就吃飽了🫠於是今晚的主角就是蛤蜊跟菇菇

食材：蛤蜊、絲瓜、鹽巴、金針菇、蛤蜊吐沙、薑絲、絲瓜切薄片、熱水、金針菇洗淨剝開

寶寶肉鬆蒸蛋

針對1歲以上寶寶的副食品添加重點，除了希望補充寶寶所需的營養之外，還能讓寶寶漸漸地適應各類食物，所以在製作上，讓爸比媽咪烹調容易!

食材：豬⾁鬆、雞蛋、鹽巴、蛤蜊(吐沙半小時後燙熟)、蔥花、蛤蠣高湯

簡意版酒蒸蛤蜊

天氣熱想吃蛤蜊，又不想喝熱湯可以試試看

食材：蛤蜊、薑片、米酒、水、粗鹽（吐沙用）

[快速] 櫛瓜炒蛤蜊

食材：蛤蜊(需先吐沙)、櫛瓜、米酒、蔥

鮮椒炒蜆（炒蜆仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法）

老公最愛的美味下酒菜！完美的葱薑炒蛤蜊食譜！炒蜆仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法。蜆肉不煮水，鮮味不流失，最簡單最好吃的海鮮料理。花蛤肉質不...

食材：蜆、辣椒、生薑、蒜子、芫荽、鹽、淡口醬油、白砂糖

西班牙蛤蠣

西班牙蛤蠣(ALMEJAS A LA MARINERA)，葡萄酒的甜味，搭配上蛤蠣的鮮味，加上甜椒粉淡淡的刺激味，異國風味的下酒好...

食材：蛤蠣、洋蔥碎、鹽(吐沙)、蒜碎、橄欖油、巴西里(歐芹、洋香菜)碎、麵粉、鹽(調味)、匈牙利甜椒粉、白葡萄酒:水

九層塔炒蛤蜊🍃

蛤蜊的挑選：敲擊殼時，聲音要清脆。 蛤蜊的處理：水中加鹽，鹽度比一般食用鹽鹹，將鹽水蓋過蛤蜊慢慢吐沙，約二個小時即可 📌炒蛤蜊要快...

食材：蛤蜊(吐沙)、九層塔一把、醬油膏、蔥（切段、米酒、紅辣椒（怕辣可去籽、烏醋、薑 切絲、香油、蒜仁（蒜末）、糖

🌺薑絲塔香蛤蜊炒絲瓜🌺

爬山回來後，時間已經是傍晚6:30，只需再煮一道容易料理、快速且非常好吃的『薑絲塔香蛤蜊炒絲瓜』，最後再切一盤水果，很快就能享用營...

食材：中型絲瓜(去皮，切成大塊)、大蛤蜊(已吐沙)、米酒(或清酒)、嫩薑(切絲；亦可用老薑)、大蒜、九層塔

絲瓜蛤蠣

🌞天氣真的太熱啦🔥🔥🔥 需要退火就來盤絲瓜蛤蠣吧! 實際操作影片:https://www.youtube.com/watch?v=...

食材：絲瓜(切滾刀狀)、蛤蠣(吐沙)、米酒、薑(切片)、鹽、蔥(切段)、紅蘿蔔(切片)

酒香蛤蜊雞煨高麗菜-電鍋

蛤蜊的鮮甜多汁搭配高麗菜，一整個美味大升級

食材：吐沙蛤蠣、高麗菜、米酒、迷你奶油、醬油、滴雞精

蛤蜊湯

食材：蛤蜊（吐沙）、米酒、水、薑絲/薑片、香油（可省略）、九層塔／蔥花（可省略）

馬賽漁夫海鮮湯

馬賽漁夫湯源自17世紀法國地中海沿岸的經典魚湯，過去當地魚販會把當天沒有賣完的海鮮，燉煮成一鍋美味的海鮮湯。改成用新鮮的鱸魚排、蛤...

食材：鯛魚下巴、女兒蝦、牛番茄(切塊)、洋蔥、洋蔥(切絲)、鱸魚排(切片)、白酒、西洋芹(切片)、蛤蜊(吐沙備用)、水、罐裝番茄碎、巴西利(切碎)、鯷魚、香蒜粒、鹽、黑胡椒粗粒、柳橙皮切絲、番紅花絲

蛤蜊炒水蓮

水蓮快速燙過之後冰鎮，除去了大半的苦澀味，多了爽脆的口感，最後加入炒鍋快速翻拌一下即可上桌。再加上蛤蜊的鮮味，帶出水蓮另一種好滋味...

食材：水蓮、蛤蜊（已吐沙）、蒜片、薑片、鹽、烹大師調味粉、米酒、水

我的家常菜～蒜頭雞肉蛤蜊湯

我的家常菜～蒜頭雞肉蛤蜊湯。

食材：蒜頭（去膜）、雞肉（川燙除血水）、台鹽精製鹽、蛤蜊（泡塩水吐沙）、康寶鮮味炒手、過濾水、米酒、泰山玄米油

[快速] 炒蛤蜊

食材：蛤蜊(需先吐沙)、九層塔、蒜頭、蔥、蠔油、薑、米酒、辣椒

酒蒸蛤蜊

用最簡單的調料，蒸出最簡單的原味！ 滿滿的蛤蜊鮮味+滿滿的酒香味！！！

食材：吐好沙的蛤蜊、米酒、蔥、薑、蒜頭

偷吃步滴雞精⽜蒡蛤蜊湯

新東陽滴雞精入湯，精華相互交融滋補養顏 家常食補料理，為日常營養加分，兼具甘口鮮美 新東陽滴雞金禮盒👍https://shopp...

食材：滴雞精、雞腿、鹽巴、蛤蜊(先吐沙約30分鐘)、牛蒡、九層塔、枸杞、紅棗、水

蔥香蛤蜊煨麵

食材：麵條、火鍋薄肉片、蔥 （切段）、油蔥、小白菜 （切段）、蛤蜊 （泡鹽水吐沙）、韭菜末 （可略）