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總匯海鮮絲瓜

總匯海鮮絲瓜

描述

小孩的最愛,有蛤蜊、鮮菇、蝦仁、絲瓜,都是喜歡吃的食材,看到這道都說飯多一點,亦可變化燴麵,焗烤,煮粥超好吃的,老人家也喜歡吃

7 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 買食材

    買食材

  • 洗好、切好食材備用
1.絲瓜削皮,切塊狀
2.透抽切輪且圈狀
3.薑切片

    洗好、切好食材備用 1.絲瓜削皮,切塊狀 2.透抽切輪且圈狀 3.切片

  • 做法:
1.熱鍋,放入橄欖油,加入薑片爆香,再加入絲瓜,小火拌炒燜煮(可加30cc的水),
2.煮到7分熟,加入蛤蜊,透抽,鮮菇,蝦仁,煮熟,再調味即可

    做法: 1.熱鍋,放入橄欖油,加入片爆香,再加入絲瓜,小火拌炒燜煮(可加30cc的水), 2.煮到7分熟,加入蛤蜊,透抽,鮮菇,蝦仁,煮熟,再調味即可

  • 小孩(6歲)自行盛的,挑自行愛吃的料,還說他的也要拍照

    小孩(6歲)自行盛的,挑自行愛吃的料,還說他的也要拍照

小撇步

若蛤蜊有些已開,可先取出,再等盛盤時一起拌入,蛤蜊才先嫩不會太老喔

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