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將麵粉、泡打粉、鹽、砂糖過篩後，將無鹽奶油切丁加入過篩後的食材中，用手搓揉至與食材融合成顆粒狀
拌入優格與3/4的蛋液至與食材融合即可，剩餘的1/4蛋液最後可以塗抹在要送入烤箱的司康上。
將麵糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘，在製作台上撒上麵粉，將麵糰兩次摺疊，不需要過度搓揉，再壓成0.3公分厚度，用模型取下適當大小，疊兩層備用。
塗上蛋液放入烤箱用上下火200度，烤15-20分鐘至表層成焦黃色即可。
小撇步
保存方法：冷藏可放1-2天，冷凍可放7-14天，當然是現烤的最好吃囉！ 詳細食譜：https://bit.ly/2YgCbqT
Maruko(丸子)，喜愛美食與愛料理的左撇子。記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，著作有吐司就能做、10分鐘上菜，一回家就開飯！二本書籍作品信：[email protected] 部落格：http://www.maruko.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/marukosfood/
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