愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 沙茶羊肉 描述 運用沙茶的味道掩蓋羊肉味,熱炒店名菜之一,在家也能炒出超下飯料理! #家常食材 #羊肉 #空心菜 #家常菜 #熱炒 1,811 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 羊肉 200克 蒜頭 3瓣 空心菜 1把 洋蔥 1/4顆 青蔥 2支 沙茶 2大匙 蠔油 1大匙 辣椒 1根 羊肉醃料 沙茶 1大匙 米酒 1/2大匙 油 1/2大匙 蛋黃 1顆 白胡椒粉 2克 醬油 1/2大匙 步驟 羊肉加入所有醃料,混合均勻後醃製20分鐘。 炒鍋加油爆香蒜頭,再加入空心菜。 將空心菜撥至鍋邊,中間倒入醃好的羊肉,炒至肉變色。 再加入洋蔥、青蔥,炒拌均勻,加入沙茶、蠔油。 最後加入辣椒拌炒提味就完成囉! 3.7 萬 瀏覽 2019/03/22 發表