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人妻廚房日誌-Mandy
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宮保雞丁豆腐煲

宮保雞丁豆腐煲

描述

一樣是之前愛料理寄來的試用包,近期愛上豆腐煲,趕緊從新歡冰箱搜出保鮮食材,為家人烹調美味創意菜色!
雞丁先醃、再煎、最後再煨煮,雞胸肉吃起來超級嫩,不輸雞腿肉!💪
哈哈😄拍完照,才想到忘了放上辣椒🌶️配色!

355 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
芶芡
醃雞丁醬

步驟

  • 準備好以上食材
1.雞丁先醃個15分鐘左右
2.豆腐切塊
3.蔥切斜段

    準備好以上食材 1.雞丁先醃個15分鐘左右 2.豆腐切塊 3.切斜段

  • 起熱油鍋下醃好的雞丁

    起熱油鍋下醃好的雞丁

  • 煎至每面變白,下李錦記宮保雞丁醬汁拌炒

    煎至每面變白,下李錦記宮保雞丁醬汁拌炒

  • 倒入水及豆腐

    倒入水及豆腐

  • 蓋上鍋蓋煮滾

    蓋上鍋蓋煮滾

  • 開鍋試一下味道,個人覺得味道剛剛好,就直接勾芡

    開鍋試一下味道,個人覺得味道剛剛好,就直接勾芡

  • 稍煮一下,起鍋前加入蔥段

    稍煮一下,起鍋前加入

  • 上桌囉!

    上桌囉!

小撇步

這道加水煮成煲,很適合不太會吃辣的朋友,但又能淺嚐花椒香

1.6 萬 瀏覽
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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,043 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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