我家的泰式打抛肉

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香辣又下飯的打抛肉,第一次做時,以為小朋友會不喜歡,没想到扒飯扒的更多,不怕辣,出呼我的意料,做做看,很簡單哦!

食材

豬絞肉(雞肉丁) 半斤
香茅(可用巿售的粉代替) 2~3根
紅蔥頭 3~5顆
蒜頭 3~5顆
辣椒 適量
乾檸檬葉(揑碎) 2~3片
九層塔 適量
小蕃茄 5顆
魚露 適量
少許
少許
  • 1 紅蔥頭,辣椒,香茅切薄片,大蒜拍碎,備用
  • 2 起油鍋爆香紅蔥頭,辣椒.大蒜後加絞肉拌炒至變白,加香茅乾檸檬葉續炒,嗆酒,加糖,魚露調味
  • 3 小蕃茄切半和九層塔一起加入拌勻即可起鍋
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小撇步

可煎兩個荷包蛋放上面拌勻了吃哦!

2012/10/08 發表 1.2 萬 瀏覽

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