我家的泰式打抛肉
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香辣又下飯的打抛肉,第一次做時,以為小朋友會不喜歡,没想到扒飯扒的更多,不怕辣,出呼我的意料,做做看,很簡單哦!
食材
豬絞肉(雞肉丁)
半斤
香茅(可用巿售的粉代替)
2~3根
紅蔥頭
3~5顆
蒜頭
3~5顆
辣椒
適量
乾檸檬葉(揑碎)
2~3片
九層塔
適量
小蕃茄
5顆
魚露
適量
糖
少許
酒
少許
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1紅蔥頭,辣椒,香茅切薄片,大蒜拍碎,備用
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2起油鍋爆香紅蔥頭,辣椒.大蒜後加絞肉拌炒至變白,加香茅乾檸檬葉續炒,嗆酒,加糖,魚露調味
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3小蕃茄切半和九層塔一起加入拌勻即可起鍋
小撇步
可煎兩個荷包蛋放上面拌勻了吃哦!