驢打滾 好像很複雜的傳統小吃其實很簡單!利用超市都能買到的食材就能製作出來囉!
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好像很複雜的傳統小吃其實很簡單!利用超市都能買到的食材就能製作出來囉!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
黃豆粉
200克
糯米粉
250克
300克
紅豆沙
100克
  • 1
    將黃豆粉放入平底鍋中,小火焙烤至熟,呈現淡黃棕色即可起鍋備用。
  • 2
    糯米粉跟水拌勻,放上抹油的盤子中,大火蒸15分鐘變成糯米團。
  • 3
    桌上撒上熟黃豆粉,將蒸熟的糯米糰桿至0.5公分薄片。
  • 4
    鋪上紅豆沙,並於表面再撒上一層熟黃豆粉以免沾黏,並將紅豆沙餡均勻鋪平。
  • 5
    將糯米團捲成筒狀,再切成小段小段狀,就完成囉!
2019/03/12 發表 6,488 瀏覽
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討論共 2 則

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👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

3 months ago
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請問可放到隔天嗎

3 months ago
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作者回應

可以!密封後放冷藏即可,只是放隔天口感上還是會有差異,另外,因為沒有添加防腐劑,建議盡快食用以免壞掉唷~(建議兩天內食用完畢)

3 months ago